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Almuerzo

Un plato con Sopa de Mondongo, si deseas una receta deliciosa y llena de vitamina, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de mondongo (callos de res), limpio y troceado
  • 1 taza de jugo de limón o vinagre (para lavar el mondongo)
  • 2 litros de agua
  • 2 dientes de ajo, enteros
  • 1 cebolla grande, partida a la mitad
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 2 mazorcas de maíz, cortadas en trozos
  • 3 zanahorias, en rodajas
  • 2 papas grandes, en cubos
  • 1 yuca, pelada y cortada en trozos
  • 1/2 taza de guisantes verdes
  • 1/4 taza de apio, picado
  • 1/4 taza de pimiento rojo, picado
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1/2 taza de leche de coco (opcional)
  • 1 cucharadita de achiote en polvo (para dar color)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (para decorar)
  • Limón en rodajas (para servir)

Sopa de Mondongo Receta

La sopa de mondongo es un plato que siempre me recuerda las reuniones familiares los fines de semana. Este guiso, lleno…

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Un plato con goulash, ideal si deseas algo diferente para tus comidas, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de carne de res para guisar (cortada en cubos)
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas grandes, finamente picadas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras
  • 3 tomates maduros, pelados y picados (o 1 taza de tomate triturado)
  • 2 cucharadas de pimentón dulce (paprika)
  • 1 cucharada de pimentón picante (opcional)
  • 1/2 taza de vino tinto (opcional)
  • 4 tazas de caldo de res
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de crema agria (para servir, opcional)
  • Perejil fresco, picado (para decorar)
  • Pan rústico o arroz blanco (para acompañar)

Receta Goulash

Si buscas un plato exotico, el goulash es uno de esos platos que me transportan directamente a Europa Central con su…

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Un plato con tacos al pastor, si deseas una receta mexicana deliciosa, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 5 chiles guajillo secos (sin semillas)
  • 2 chiles ancho secos (sin semillas)
  • 1 chipotle en adobo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de achiote en pasta o polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 taza de agua (si es necesario)
  • 1 kg de carne de cerdo (pierna o lomo) cortada en finas láminas
  • 1 piña fresca, pelada y cortada en rodajas
  • Tortillas de maíz
  • Cebolla picada (para servir)
  • Cilantro fresco picado (para servir)
  • Limones en cuartos (para servir)

Receta de Tacos al Pastor

¡Los tacos al pastor son mi debilidad! Son uno de los íconos más deliciosos de la cocina mexicana, y cada bocado…

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Un plato con enchiladas suizas, si deseas un plato saludable y rico, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 tazas de pollo desmenuzado (cocido)
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 500 g de tomatillos verdes
  • 2 chiles serranos (ajusta al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Sal al gusto

Enchiladas Suizas Receta

¡Las enchiladas suizas son de mis platillos favoritos cuando quiero algo reconfortante y lleno de sabor! Este clásico mexicano tiene un…

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Un plato con salmorejo, si deseas una receta saludable, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de tomates maduros
  • 150 g de pan duro (preferiblemente del día anterior)
  • 1 diente de ajo (ajustar según el gusto)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos duros (para decorar)
  • 50 g de jamón serrano (en trozos pequeños, para decorar)

Receta de Salmorejo

Te traigo un plato especial que de repente nunca haz escuchado, te hablo del salmorejo uno de esos platos que me…

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Un plato con tortillas de espinaca, si deseas algo nutritivo y saludable para tus comidas, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de espinacas frescas (lavadas y sin tallos)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¾ de taza de agua tibia (ajustar según necesidad)

Receta de Tortillas de Espinacas

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