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China

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Ingredientes
  • 4-5 bolsitas de té negro o verde.
  • 1 taza de azúcar granulado.
  • 1 SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) y 1 taza de líquido de kombucha de un lote anterior (si es tu primera vez, puedes obtener un SCOBY y líquido de kombucha de una fuente confiable).
  • 3-4 litros de agua.
  • Frutas, hierbas o jugos naturales para dar sabor (opcional).

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Ingredientes
  • 1 kilogramo de costillas de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos
  • 3 cucharadas de aceite de cocina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y picado (aproximadamente 2 cm)
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de kétchup
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
  • Cebollas verdes picadas para decorar (opcional)

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