Cena

Una langosta al ajillo una variacion lista para disfrutar desde casa, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 colas de langosta
  • 6 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Jugo de 2 limones
  • 1/4 taza de vino blanco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (para decorar)
  • Rodajas de limón (para decorar)

Receta de Langosta al Ajillo

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Un delicioso tamal peruano para disfrutar en culquier momento del dia, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 tazas de maíz blanco seco o harina de maíz (masa harina)
  • 1 taza de manteca de cerdo o aceite vegetal
  • 1/2 taza de caldo de pollo o agua
  • Sal al gusto
  • 2 cucharaditas de achiote en polvo (opcional, para color)
  • 1 1/2 libra de carne de cerdo o pollo, cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 ají amarillo, picado (opcional)
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón o paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 10 hojas de plátano, cortadas en cuadrados de aproximadamente 30x30 cm
  • Hilos de cocina para amarrar
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • Jugo de 2 limones
  • Sal al gusto

Tamal Peruano Receta

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Una entraña a la parrilla lista para disfrutar en familia, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de entraña (faldilla)
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón (paprika)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para servir (opcional)
  • Rodajas de limón para servir (opcional)

Receta Entraña a la Parrilla

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Una tilapia al estilo mexicano listo para disfrutar en familia, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 filetes de tilapia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado (opcional)
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • Jugo de 1 lima
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • Limones en rodajas para servir (opcional)

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Una pierna mechada lista para servir, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 pierna de cerdo (aproximadamente 2-3 kg)
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • 4 dientes de ajo, machacados
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

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Ingredientes
  • 1 lb (450 g) de carne de pavo molida
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubos
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos pequeños
  • 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
  • 1 taza de tomates triturados o salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de aceitunas verdes, en rodajas
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado para decorar (opcional)

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