Receta de Cocadas al Horno con Leche Condensada

Receta de Cocadas al Horno con Leche Condensada

La receta de Cocadas al Horno con Leche Condensada es un postre tradicional popular en varias regiones de América Latina, incluyendo países como México, Colombia, y otros. Consiste en bolitas de coco rallado mezclado con leche condensada, horneadas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes po

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Ingredientes

• 2 tazas coco rallado
• 1 lata (400 g) de leche condensada
• 2 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
2. Preparar la mezcla: En un bol grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Formar las cocadas: Toma porciones de la mezcla de coco con una cuchara y forma bolitas del tamaño de una nuez con las manos. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear, dejando un espacio entre cada cocada.
4. Hornear las cocadas: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea las cocadas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.
5. Enfriar y servir: Una vez horneadas, retira las cocadas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Sirve las cocadas al horno con leche condensada como un delicioso bocadillo o postre.