Receta de Waffles Americanos

Receta de Waffles Americanos

Los waffles americanos son una variante de los waffles originarios de Bélgica, pero con algunas diferencias en la receta y en su apariencia. Estos waffles son más densos y tienen cuadrículas más profundas que los waffles belgas. Se caracterizan por su textura crujiente por fuera y esponjosa por dent

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Ingredientes

• 1 ½ tazas harina para todo uso
• 2 cucharadas azúcar
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• ½ cucharadita sal
• 1 ¼ tazas leche
• ⅓ taza mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Preparación

1. Preparar la masa: En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, mezcla la leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
2. Mezclar los ingredientes: Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla hasta que se forme una masa suave. No mezcles en exceso; algunas pequeñas motas de harina están bien.
3. Precalentar la wafflera: Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante.
4. Cocinar los waffles: Vierte suficiente masa en la wafflera caliente para cubrir el centro de cada cuadrícula. Cierra la tapa y cocina los waffles según las instrucciones de tu wafflera, generalmente durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Servir los waffles: Retira los waffles cocidos de la wafflera y sírvelos calientes con tus ingredientes favoritos, como miel de maple, mantequilla, frutas frescas, crema batida o sirope de chocolate.