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Receta de Sofrito Puertorriqueño para elevar tus comidas y darles mas sabor, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 ají dulce o cubanela, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 cabeza de ajo, pelada
  • 1 manojo de cilantro fresco, lavado y picado
  • 1 ramita de culantro o cilantro culantro (opcional)
  • 1 tomate maduro grande, cortado en trozos grandes
  • 1 hoja de recao o cilantro ancho (opcional)
  • 1/2 taza de aceite de oliva o aceite vegetal

Recetas de Sofrito Puertorriqueño

Quiero compartirte sobre un elemento esencial de la cocina puertorriqueña que es la base de muchos platos deliciosos: el Sofrito Puertorriqueño.…

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Una receta de sopa de fideos de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 200 g de fideos delgados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 zanahoria grande, en rodajas finas
  • 1 calabacín pequeño, en cubitos
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional)
  • 1 litro de caldo de pollo o vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado, para decorar
  • Rodajas de limón, para servir

Sopa de Fideo Receta Mexicana

Un plato y sencillo de hacer, para esos días que no quieras cocinar, es la Sopa de Fideo. Esta sopa es…

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Ingredientes
  • 1 kg falda de res o pulpa negra
  • 1 cebolla blanca partida en cuartos
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 2 ramas de apio
  • 1 ramita de culantro (cilantro de hoja ancha)
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • La carne cocida y fría
  • 1 cebolla blanca grande finamente picada
  • 3 tomates medianos sin semillas, finamente picados
  • 1 chile verde dulce (chiltoma) finamente picado
  • 1 chile jalapeño picado (opcional)
  • Jugo de 3-4 limones (1/2 taza aprox.)
  • 1/2 taza de cilantro fresco finamente picado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (opcional)
  • Arroz blanco recién hecho
  • Tortillas de maíz
  • Tostones o plátano maduro frito
  • Aguacate en rodajas
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Nutrientes
  • Calories: 380
  • Carbohydrates: 28g
  • Cholesterol: 95mg
  • Fat: 10g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 42g
  • Saturated Fat: 3g
  • Serving Size: 1 porción con arroz
  • Sodium: 480mg
  • Sugar: 3g

Salpicón Nicaragüense: Receta Auténtica Paso a Paso

El salpicón nicaragüense es una de las bebidas más emblemáticas y refrescantes de Nicaragua. Esta deliciosa preparación combina frutas tropicales frescas…

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Ingredientes
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 litro de caldo de pollo o vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco, para decorar (opcional)

Sopa de Arroz Receta

Si buscas algo fácil de preparar en esos días de frio, te presento la Sopa de Arroz. Esta sopa es una…

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Ingredientes
  • 300 g de tallarines
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 2 cucharadas de pasta de ají panca (o pasta de ají amarillo)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de caldo de pollo o vegetal
  • 1/2 taza de crema de leche o leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Tallarines Rojos Peruanos Receta

Quiero presentarte una receta que tengo la certeza de que les encantará: los Tallarines Rojos Peruanos. Hay varias razones por las…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de res (falda, roast beef o similar)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, cortada en juliana
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 tomates, picados
  • 2 tazas de caldo de carne o agua
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Carne Mechada Receta

Hoy quiero presentarte un platillo que es una auténtica delicia en la cocina latinoamericana: la Carne Mechada. Con su sabor rico…

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Chef Goya

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