Aperitivo

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Ingredientes
  • 100 g de harina de trigo integral
  • 100 ml de agua sin cloro (preferiblemente filtrada o agua de manantial)

Recetas de Masa Madre

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Pastelitos hondureños fritos con relleno de queso y frijoles, crujientes y dorados Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de masa harina (harina de maíz nixtamalizado)
  • 1 taza de agua tibia aproximadamente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de manteca vegetal o aceite
  • Aceite vegetal para freír
  • 1 taza de frijoles refritos hondureños
  • 1 taza de queso blanco rallado o desmenuzado
  • 300 g de carne molida de res o pollo (para el relleno de carne)
  • Salsa chimol o curtido al gusto.

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Chef Goya

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