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Chile

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Ingredientes
  • 2 tazas de garbanzos secos
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de ají de color (paprika)
  • 4 tazas de caldo de verduras o agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Garbanzos Chilenos

Una de las grandes ventajas de los Garbanzos Chilenos es su versatilidad. Puedes adaptarlo fácilmente a diferentes gustos y necesidades dietéticas.…

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Ingredientes
  • 1 botella (750 ml) de vino tinto chileno (preferiblemente Pinot Noir o Carmenere)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 naranja, cortada en rodajas finas
  • 1 limón, cortado en rodajas finas
  • 1 manzana, cortada en cubos
  • 1/2 taza de frutillas (fresas), cortadas por la mitad
  • 1/2 taza de frambuesas (opcional)
  • Hielo al gusto

Borgoña Receta Chilena

La “Borgoña chilena” es una bebida tradicional chilena que combina vino tinto, frutas frescas y azúcar. Es una variante refrescante de…

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Ingredientes
  • 500 g de anillas de calamar (calamares limpios y cortados en anillas)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Aceite vegetal para freír
  • Limón y salsa de ají (opcional, para servir)

Receta de Chicharrón de Calamar

El Chicharrón de Calamar es un plato popular en la cocina de varios países, especialmente en las regiones costeras. El chicharrón…

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