Costa Rica

Arroz con pollo costarricense amarillo con pollo y vegetales frescos Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de pechuga o muslos de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca picada fina
  • 4 dientes de ajo picado
  • 2 tallos de apio picado
  • 1/2 pimiento rojo en cubos
  • 2 tomates maduros picados
  • 3 cucharadas de salsa Lizano
  • 1/2 cucharadita de achiote (bijol) en pasta
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de arvejas (guisantes) congeladas
  • 1/2 taza de maíz tierno en granos
  • 1 zanahoria en cubos pequeños
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco para decorar al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 360
  • Carbohydrates: 44
  • Cholesterol: 70
  • Fat: 8
  • Fiber: 4
  • Protein: 28
  • Saturated Fat: 1
  • Serving Size: 300g
  • Sodium: 540
  • Sugar: 5

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Ingredientes
  • 4 piezas de pollo (muslos o pechugas, según tu preferencia).
  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.
  • 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas.
  • 2 tomates medianos, picados.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 2 cucharadas de aceite de cocina.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Hojas de cilantro fresco para decorar (opcional).

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