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Ingredientes
  • 2 tazas de grosellas frescas o congeladas
  • 1/2 taza de azúcar (ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia)
  • 2 tazas de agua
  • 2 sobres de gelatina sin sabor (alrededor de 14 gramos en total)
  • 1/4 de taza de agua fría

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Ingredientes
  • Gránulos de kéfir (alrededor de 2 cucharadas)
  • 2 tazas de leche (puede ser leche entera, leche desnatada, o cualquier otra leche de tu elección)
  • Un frasco de vidrio con tapa
  • Un colador de plástico o nylon
  • Un recipiente de vidrio para recoger el kéfir
  • Una cuchara de madera o plástico
  • Una gasa o paño de queso (opcional)

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receta de flan de calabaza puerto rico slider image Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 taza de puré de calabaza (puede ser de calabaza enlatada o hecha en casa)
  • 1 lata de leche evaporada (12 oz)
  • 1 lata de leche condensada (14 oz)
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 de taza de agua

Flan de Calabaza Receta Puerto Rico

No hay nada como un flan de calabaza de la abuela! El flan de calabaza de Puerto Rico es una variante…

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Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 de taza de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de dulce de leche o cajeta (puedes comprarla o prepararla)
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

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Cocteles con Mezcal Recetas Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 oz (60 ml) de Mezcal
  • 3/4 oz (22 ml) de jarabe simple (mezcla de partes iguales de agua y azúcar disuelto)
  • 3/4 oz (22 ml) de jugo de limón fresco
  • 1 clara de huevo (opcional, para darle una textura espumosa)
  • Hielo
  • Rodaja de limón o corteza de naranja para decorar (opcional)

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Ingredientes
  • 2 tazas de harina de maíz precocida (masa harina)
  • 1 1/4 tazas de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 taza de carne de cerdo cocida y desmenuzada (puede ser cerdo guisado o asado)
  • 1 taza de papa cocida y picada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Comino al gusto (opcional)
  • Aceite vegetal para freír las empanadas

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