Te traigo una receta dulce y gourmet desde la casa de cuba hacia tu mesa, te presento la Crema de Vie. Una deliciosa bebida que es una especie de licor dulce que se sirve especialmente durante las fiestas navideñas y celebraciones en Cuba. Con su sabor cremoso y suave, la Crema de Vie es perfecta para compartir con amigos y familiares en momentos especiales.
La Crema de Vie es dulce, cremosa y tiene un delicioso sabor a ron y especias que la hace muy agradable de beber. Es una bebida tradicional en las fiestas navideñas en Cuba, similar a cómo se disfruta el eggnog en otros países. A pesar de su sabor sofisticado, la Crema de Vie es relativamente fácil de preparar en casa. La puedes disfrutar sola o como parte de cócteles, y se puede ajustar el nivel de dulzura y alcohol según las preferencias personales.
Y a pesar de su sabor sofisticado, la Crema de Vie es relativamente fácil de hacer en casa. No requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. Esto la convierte en una opción popular para aquellos que desean preparar algo especial sin pasar demasiado tiempo en la cocina. ¡Asi que espero que te animes a preparar esta deliciosa Crema de Vie y disfrutes de un pedacito de la tradición cubana en tu hogar!
¡Salud y feliz celebración!
En una cacerola mediana, combina el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla llegue a un ligero hervor.
Cocina durante unos 5 minutos hasta que se forme un almíbar ligero. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
En un tazón grande, bate las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas y de un color amarillo claro.
Agrega la leche condensada y la leche evaporada a las yemas batidas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Una vez que el almíbar se haya enfriado ligeramente, añádelo lentamente a la mezcla de yemas y leches, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
Agrega el ron blanco y el extracto de vainilla a la mezcla. Si deseas, añade también la canela en polvo y la nuez moscada para darle un toque adicional de sabor.
Mezcla bien hasta que todo esté completamente incorporado.
Vierte la mezcla en una botella o jarra y refrigera por al menos 2 horas antes de servir. La crema de vie se disfruta mejor bien fría.
Puedes ajustar la cantidad de ron según tu preferencia. Si prefieres una versión menos alcohólica, reduce la cantidad de ron.
Si te gusta un sabor más especiado, puedes aumentar la cantidad de canela y nuez moscada, o incluso añadir una pizca de clavo molido.
Sirve la crema de vie en copas pequeñas y decora con una pizca de canela en polvo o nuez moscada encima.
Guarda la crema de vie en el refrigerador. Se mantendrá bien durante aproximadamente una semana.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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