Si andas buscando una receta perfecta para hacer en Halloween, te traigo esta receta de galletas de Halloween no solo para que pruebes en casa, sino también súper divertidas de hacer, especialmente si tienes niños o si simplemente disfrutas de las festividades. Lo mejor de todo es que puedes decorarlas como quieras: fantasmas, calabazas, murciélagos, ¡lo que se te ocurra! A mí me encanta hacerlas con formas temáticas y decorarlas con glaseado de colores brillantes y sprinkles.
El origen de las galletas decoradas para Halloween está ligado a la celebración de esta festividad en Estados Unidos, que con el tiempo se ha expandido a muchos países. Halloween, conocido por su ambiente misterioso y sus disfraces, ha inspirado todo tipo de dulces, y las galletas no podían faltar. Las galletas de mantequilla son una base clásica para decorar porque son fáciles de manejar y su sabor suave permite que la decoración brille.
Lo más divertido de esta receta es que puedes ser tan creativo como quieras. Yo suelo hacer varias tandas y dejo que todos decoren sus galletas como más les guste. Desde usar colorantes en el glaseado hasta añadir detalles con chocolate o dulces, las opciones son infinitas. Además, son perfectas para llevar a una fiesta o para regalar.
Si te animas a hacer estas galletas de Halloween, te aseguro que pasarás un rato súper entretenido, y al final, ¡tendrás un montón de galletas deliciosas para disfrutar!
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina y la sal poco a poco, batiendo a velocidad baja o mezclando con una espátula hasta formar una masa homogénea. Si deseas, divide la masa en tres partes y añade colorante alimentario a cada porción para tener masa en tonos de Halloween (naranja, morado y verde).
Con un rodillo, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Usa cortadores de galletas con formas de Halloween (calabazas, murciélagos, fantasmas, etc.) para cortar las galletas.
Coloca las galletas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre ellas.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez frías, usa glaseado real o glaseado en tubo para decorar las galletas. Puedes hacer caras de calabaza, detalles de fantasmas y murciélagos, y añadir sprinkles o ojos de caramelo para un toque divertido.
Si quieres hacer tu propio glaseado real, mezcla 1 taza de azúcar glas con una o dos cucharadas de leche, y añade colorante al gusto.
Para un sabor otoñal, puedes añadir 1 cucharadita de canela o jengibre en polvo a la masa.
Experimenta con diferentes decoraciones de Halloween y mezcla colores para crear galletas únicas y espeluznantes.
Para un mejor manejo, puedes refrigerar la masa durante 15 minutos antes de extenderla y cortar las formas.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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