La receta de Cocadas al Horno con Leche Condensada es un postre tradicional popular en varias regiones de América Latina, incluyendo países como México, Colombia, y otros. Consiste en bolitas de coco rallado mezclado con leche condensada, horneadas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera, pero suaves y dulces por dentro. Es un dulce fácil de preparar y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un bol grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Toma porciones de la mezcla de coco con una cuchara y forma bolitas del tamaño de una nuez con las manos. Colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear, dejando un espacio entre cada cocada.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea las cocadas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.
Una vez horneadas, retira las cocadas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Sirve las cocadas al horno con leche condensada como un delicioso bocadillo o postre.
Puedes añadir nueces picadas, chispas de chocolate o frutas secas a la mezcla para darle más textura y sabor a las cocadas.
Para una versión más saludable, puedes usar leche condensada baja en azúcar o leche de coco en lugar de la leche condensada regular.
Si prefieres un toque de color, puedes espolvorear un poco de coco rallado teñido con colorante alimentario sobre las cocadas antes de hornearlas.
Experimenta con diferentes esencias, como almendra o limón, para cambiar el sabor de las cocadas.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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