Mexico

Tostadas de tinga de pollo con frijoles refritos, lechuga, queso fresco y crema Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 4 jitomates medianos asados
  • 3 chiles chipotles en adobo
  • 1/4 de cebolla blanca en rebanadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • 8 tostadas horneadas
  • 200 ml de frijoles refritos
  • 150 g de queso fresco desmoronado
  • 200 ml de crema mexicana
  • 1/2 lechuga orejona rallada
  • 1 aguacate en rebanadas
  • Salsa verde al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 380
  • Carbohydrates: 32
  • Fat: 16
  • Fiber: 5
  • Protein: 26
  • Serving Size: 2 tostadas
  • Sodium: 520

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Tinga de pollo auténtica: pollo deshebrado en salsa de chipotle y jitomate Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de pechuga de pollo (o pierna deshuesada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • Agua suficiente para cocer
  • 4 jitomates medianos maduros
  • 3-4 chiles chipotles en adobo (de lata)
  • 1/4 de cebolla blanca en rebanadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz o tostadas
  • Cebolla morada en rodajas finas
  • Cilantro fresco picado
  • Crema mexicana y queso fresco al gusto
  • Aguacate (opcional)
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Nutrientes
  • Calories: 285
  • Carbohydrates: 8
  • Fat: 12
  • Fiber: 2
  • Protein: 32
  • Serving Size: 1 porción (aprox. 150 g)
  • Sodium: 480

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Un plato con tilapia al horno, si deseas una receta diferente y rica, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 filetes de tilapia (aproximadamente 150 g cada uno)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado, según prefieras)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rodajas de limón (para decorar)
  • Ramitas de perejil o cilantro fresco (para decorar)

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Un plato con ensalada de nopales, si deseas una receta diferente y con un sabor tipico mexicano, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 nopales frescos (de preferencia tiernos)
  • 1 tomate grande, picado en cubos
  • 1/2 cebolla morada, picada finamente
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • 1 chile serrano o jalapeño (opcional, si te gusta el picante)
  • 1/4 de taza de queso fresco desmoronado (opcional, para decorar)
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

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Un plato con crepas saladas, si deseas complementar tus comidas con algo facil de hacer, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite para cocinar
  • 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • 1/2 taza de champiñones frescos, picados
  • 1/2 taza de pollo desmenuzado (puedes usar carne de res, jamón, o incluso tofu para una versión vegetariana)
  • 1/4 taza de queso rallado (puede ser queso mozzarella, cheddar o el que prefieras)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de crema de leche o salsa bechamel (opcional, para darle cremosidad al relleno)

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Un plato con quesadilla de queso, si deseas una receta facil de hacer, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz o harina (dependiendo de tu preferencia)
  • 2 tazas de queso rallado (puede ser queso Oaxaca, Chihuahua o cualquier queso que se derrita bien)
  • 1 cucharada de mantequilla (opcional, para dorar las quesadillas)
  • Sal al gusto
  • Salsas y guarniciones (opcional, como salsa roja, guacamole, crema, o pico de gallo)

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