Mexico

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Ingredientes
  • 12 tortillas de maíz.
  • 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado.
  • 1 taza de queso fresco desmenuzado.
  • 1 cebolla morada finamente picada.
  • 2 chiles jalapeños frescos, finamente picados (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante).
  • 1 taza de crema agria.
  • 1/2 taza de lechuga iceberg picada.
  • 1/2 taza de aguacate en cubos.
  • Aceite vegetal para freír las tortillas.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 tomates medianos.
  • 2 chiles secos guajillo.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • Sal al gusto.

Enchiladas Zacatecanas Receta Original

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Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz.
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional, para un toque picante).
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 chiles guajillos secos, sin semillas y desvenados.
  • 2 tomates medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • Sal al gusto.
  • Queso fresco desmenuzado.
  • Crema agria.
  • Cilantro fresco picado.

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Cocteles con Mezcal Recetas Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 oz (60 ml) de Mezcal
  • 3/4 oz (22 ml) de jarabe simple (mezcla de partes iguales de agua y azúcar disuelto)
  • 3/4 oz (22 ml) de jugo de limón fresco
  • 1 clara de huevo (opcional, para darle una textura espumosa)
  • Hielo
  • Rodaja de limón o corteza de naranja para decorar (opcional)

Cocteles con Mezcal Recetas

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Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 de taza de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de dulce de leche o cajeta (puedes comprarla o prepararla)
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Deditos de Novia Receta

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Ingredientes
  • 4-6 chuletas de cerdo, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche o crema agria
  • 1 taza de hojas de espinacas frescas
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Chuletas de puerco en salsa verde Receta

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Ingredientes
  • 500g de ribeye, cortado en tiras finas
  • 10 limones, su jugo
  • 4 chiles serranos (ajusta al gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas
  • 1/2 cebolla morada, finamente rebanada
  • 1 aguacate, cortado en rodajas
  • Cilantro fresco, al gusto
  • Tostadas de maíz o galletas saladas para acompañar

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Chefgoya