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Ingredientes
  • 300 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • Ralladura de 1 limón
  • Un puñado de rúcula o berros para decorar
  • Queso parmesano en láminas, opcional
  • Rodajas de limón, para servir

Carpaccio de Salmón Receta Original

Hoy quiero presentarles un plato que combina elegancia y simplicidad de una manera espectacular: el carpaccio de salmón. Este delicioso platillo…

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Ingredientes
  • 300 g de espagueti
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 800 g de tomates triturados enlatados o frescos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
  • Queso parmesano rallado para servir (opcional)

Receta de Espagueti en Salsa de Tomate

El espagueti en salsa de tomate es un plato clásico de la cocina italiana, que consiste en espaguetis cocidos al dente…

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Ingredientes
  • 500 g de gnocchi (puedes usar gnocchi caseros o comprados en tienda)
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Receta de Gnocchi con Pollo

El Gnocchi con Pollo es un plato de la cocina italiana que combina gnocchi, una pasta italiana suave y esponjosa hecha…

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Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla mediana, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 lata grande (28 onzas) de tomates enteros pelados.
  • 4 tazas de caldo de pollo o vegetal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto).
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada.
  • 1/4 de taza de crema de leche (opcional, para darle cremosidad).

Receta de Sopa de Tomate Italiana

La Sopa de Tomate Italiana, también conocida como “Zuppa di Pomodoro” en italiano, es un plato clásico de la cocina italiana.…

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Ingredientes
  • 250 gramos de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de queso mascarpone
  • 2 dientes de ajo picados finamente (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Una pizca de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • Hierbas frescas al gusto (como albahaca, orégano o tomillo)
  • Pan tostado o galletas saladas para servir

Crema de Queso Receta Italiana

La crema de queso italiana, conocida como “Crema di Formaggio” en italiano, es una preparación a base de queso que se…

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Ingredientes
  • 250 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 250 gramos de azúcar glas (azúcar impalpable)
  • 4 yemas de huevo
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Colorantes alimentarios (opcional, para dar color a la crema)

Crema de Mantequilla Italiana Receta

La crema de mantequilla italiana, conocida como “Crema di Burro” en italiano, es una deliciosa y versátil crema que se utiliza…

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