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Un plato con sobrebarriga, si deseas hacer una receta diferente y deliciosa en casa, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de sobrebarriga (falda de res)
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1/2 pimiento rojo, picado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de caldo de res (o agua)
  • 1/2 taza de vino blanco (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional, para reducir la acidez del tomate)

Receta de Sobrebarriga en Salsa

La receta de sobrebarriga en salsa es un verdadero tesoro de la cocina colombiana, y no puedo evitar sonreír cuando pienso…

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Un plato con brochetas de pollo, si deseas algo simple para un brunch con tu familia o amigas, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos medianos
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos
  • 1 cebolla morada, cortada en trozos
  • 1 calabacín, cortado en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palillos de brochetas (si son de madera, remójalos en agua 15 minutos antes de usarlos)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de miel o azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Brochetas de Pollo receta

Si tienes ganas de una receta facil de hacer, las Brochetas de Pollo son una de esas recetas que me encanta…

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Un plato con nuggets de pescado, si deseas un snack delicioso, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de filetes de pescado blanco (como tilapia, merluza o bacalao)
  • 1 taza de pan rallado (puedes usar panko para una textura más crujiente)
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
  • 1/2 cucharadita de paprika o pimentón dulce (opcional)
  • Aceite para freír (puedes usar aceite de girasol o de canola)

Receta Nuggets de Pescado

Los nuggets de pescado son una de esas recetas que me encantan para las comidas rápidas o cuando quiero algo crujiente…

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Un plato con hummus, si quieres intentar esta receta en casa, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 lata (400 g) de garbanzos, escurridos y enjuagados (o 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos)
  • 1/4 taza de tahini (pasta de sésamo)
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón fresco (ajustar al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva (más para decorar)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de comino molido (opcional)
  • 2-4 cucharadas de agua (ajusta la cantidad para lograr la textura deseada)
  • Pimentón en polvo y perejil picado para decorar (opcional)

Hummus Receta

El hummus es uno de esos platos que no solo es delicioso, sino también nutritivo y lleno de historia. Este dip…

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Una salsa agridulce, ideal si deseas acompañarlo con papas fritas o pollo, como tu prefieras, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1/2 taza de vinagre de arroz o vinagre blanco
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de ketchup
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz), disuelta en 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)

Salsa Agridulce Receta

Si necesitas una salsa deliciosa y facil de hacer para acompañar tus camarones fritos o papas fritas, la salsa agridulce es…

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Un plato con ñoquis de papa, ideal si deseas variar un poco tus recetas de la semana, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de papas (mejor si son harinosas, como las russet)
  • 1 taza de harina de trigo (aproximadamente, puede variar)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • Harina extra para enharinar la superficie

Receta de Ñoquis de Papa

Te traigo una receta que se que te va encantar, te hablo de los ñoquis de papa, estos son un plato…

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