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Un plato con tacos de birria, súper deliciosos y fáciles de hacer, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1.5 kg de carne de res (costilla o chamorro) o una mezcla de carne de res y cordero
  • 5 chiles guajillo, desvenados y sin semillas
  • 3 chiles anchos, desvenados y sin semillas
  • 2 chiles pasilla, desvenados y sin semillas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca, cortada en trozos grandes
  • 2 tomates medianos, cortados en trozos
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano mexicano
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 4 tazas de caldo de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite vegetal para sellar la carne
  • Tortillas de maíz
  • Cebolla blanca picada
  • Cilantro fresco picado
  • Limones cortados en cuartos
  • Salsa de tu preferencia

Tacos de Birria Receta

Una de las recetas mas tradicionales de México, son los tacos de birria. Una explosión de sabor y son perfectos para…

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Un plato con rollitos primaveras, listo para disfrutar como aperitivo, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 12 hojas de papel de arroz (para rollitos)
  • 200 g de fideos de arroz, cocidos según las instrucciones del paquete
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en juliana
  • 1 pepino mediano, cortado en juliana (sin semillas)
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 100 g de brotes de soja
  • 8 hojas de lechuga, cortadas en tiras finas
  • 1/2 taza de hojas de menta fresca
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
  • 200 g de camarones cocidos, cortados por la mitad (opcional)
  • Salsa de maní o salsa de soya para acompañar

Rollitos Primavera Receta

Para cuando tengas ganas de comida china, pero no sabes que hacer, te presento los rollitos primavera. Estos rollitos son perfectos…

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Un caldo de mariscos, súper fácil de hacer con solo algunos ingredientes, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados (conserva las cáscaras)
  • 300 g de almejas frescas, bien lavadas
  • 300 g de mejillones frescos, bien lavados
  • 300 g de pescado blanco (como merluza o bacalao), cortado en trozos
  • 2 calamares medianos, limpios y cortados en aros
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos, pelados y picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 rama de apio, picada
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 taza de vino blanco (opcional)
  • 4 tazas de caldo de pescado (puedes hacerlo con las cáscaras de los camarones)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Limón en rodajas para servir (opcional)

Caldo de Mariscos Receta Fácil

Una receta ideal para acompañar un buen arroz de coco, es el caldo de mariscos, ya que es perfecto para esos…

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Un plato con papas gratinadas, ideal para disfrutar con carne o individualmente, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1.5 kg de papas (aproximadamente 6-8 papas medianas), peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 tazas de crema de leche o nata
  • 1 taza de leche entera
  • 2 tazas de queso rallado (gruyère, cheddar o una mezcla de quesos)
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Papas Gratinadas

Esta receta de papas gratinadas es una de mis favoritas, ya que aparte de que se ven súper deliciosas, son muy…

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Un plato de arroz de coco, ideal para disfrutar con un plato de mariscos, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo
  • 1 ½ tazas de leche de coco (puedes usar leche de coco enlatada o fresca)
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 cucharada de azúcar (opcional, según tu gusto)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  • 1 hoja de laurel (opcional, para darle un toque de sabor)
  • Coco rallado para decorar (opcional)
  • Ramitas de cilantro fresco para decorar (opcional)

Receta del Arroz de Coco

Para los que aman arroz tradicional, les traigo la receta de arroz de coco, una receta que la puedes disfrutar como…

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Un jugo verde, ideal para disfrutar si deseas algo saludable para tus mañanas, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 pepino mediano, pelado y picado
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 manzana verde, sin corazón y picada
  • 1/2 taza de piña fresca o congelada, picada
  • 1 trozo pequeño de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm), pelado y picado
  • 1 limón, exprimido
  • 1 taza de agua de coco o agua fría
  • Hielo al gusto (opcional)

Receta Jugo Verde

Una de las mejores formas para mejorar tu metabolismo, y que ayuda a tu dieta, es desintoxicarte, y para esto existe…

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Chefgoya