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Ingredientes
- 1.5 a 2 libras de pescado fresco (como pargo, mero o chillo), limpio y cortado en trozos
- 8 tazas de caldo de pescado o agua
- 2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en trozos
- 2 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas gruesas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de sofrito puertorriqueño (mezcla de cebolla, pimiento, ajo y cilantro)
- 2 tomates, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 hoja de laurel
- 1 pimiento picante (opcional, para dar un toque de picante)
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
Caldo de Pescado Receta Boricua
El caldo de pescado boricua es una sopa o guiso tradicional de Puerto Rico que se prepara a base de pescado…
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Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de café molido (ajuste según preferencia)
- 2 a 4 cucharaditas de miel (ajuste según dulzura deseada)
- ½ taza de leche (opcional, para un café con leche)
- Canela o vainilla (opcional, para aromatizar)
Cafe con Miel Receta
El café con miel es una bebida que combina café recién preparado con miel en lugar de azúcar. A menudo se…
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Ingredientes
- 2 tazas (250 g) harina de trigo todo uso
- 200 g queso fresco ecuatoriano rallado
- 2 huevos grandes (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita levadura en polvo (polvo de hornear)
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita anís en grano (opcional)
- 3-4 cucharadas leche entera
- Aceite vegetal para freír (1 litro aprox.)
- 2 panelas en bloque (aprox. 400 g)
- 2 tazas agua
- 2 ramas de canela
- 4 clavos de olor
- 1 naranjilla partida (opcional)
- 2 rodajas de piña (opcional)
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Nutrientes
- Calories: 280
- Carbohydrates: 38g
- Cholesterol: 55mg
- Fat: 11g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Serving Size: 2 buñuelos con miel
- Sodium: 310mg
- Sugar: 18g
Buñuelos Ecuatorianos: Receta Auténtica con Miel de…
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Ingredientes
- 4 bistecs de res (filetes de res) de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vino seco (como vino blanco)
- 1/4 de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento
- 1/4 de taza de aceitunas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Comino en polvo al gusto (opcional)
- Papas cortadas en cubos (opcional, para acompañar)
Bistec en Cazuela Receta Cubana
El bistec en cazuela es un plato tradicional de la cocina cubana. Consiste en bistec de res (filete de res) cocido…
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Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite o mantequilla adicional para engrasar la sartén
Bebe Holandes Receta
El bebe holandes o tambien conocido como un panqueque holandés es una deliciosa preparación que se inicia mezclando leche, harina y…
