Papas Majadas Receta

Papas Majadas Receta

Para un acompañamiento en tus platos te traigo las Papas Majadas. No sé ustedes, pero para mí, nada dice “comida reconfortante” como un plato de papas majadas cremosas y sabrosas. Este plato es un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo y tiene una historia bastante interesante. Lo que hace es

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Ingredientes

• 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos
• ¼ taza leche
• 2 cucharadas mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• ¼ cucharadita nuez moscada — opcional
• 1 puñado de perejil fresco, picado — opcional

Preparación

1. Hervir las papas: Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Añade una pizca de sal.
2. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
3. Escurrir y secar: Escurre bien las papas y devuélvelas a la olla.
4. Coloca la olla a fuego bajo durante 1-2 minutos para evaporar el exceso de agua, agitando la olla ocasionalmente para evitar que las papas se peguen.
5. Majar las papas: Añade la mantequilla a las papas calientes y usa un triturador de papas o un tenedor para majarlas hasta obtener la consistencia deseada.
6. Incorpora la leche poco a poco, batiendo hasta que las papas estén cremosas y suaves.
7. Condimentar: Agrega sal, pimienta, y nuez moscada (si se utiliza) al gusto. Mezcla bien para distribuir los condimentos de manera uniforme.
8. Servir: Transfiere las papas majadas a un plato de servir y adorna con perejil fresco picado, si lo deseas.