Chefgoya

Tostadas de Coliflor Receta

( 5 de 5 )
Cargando...
Guardar la receta Un plato con tostadas de coliflor, si deseas una receta saludable, receta de Chef Goya.
  • 1Cantidad
  • 6Porciones
  • 15 mTiempo de Preparación
  • 30 mTiempo Cocción
  • 40 mLista en
Imprimir receta

Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y súper saludable: tostadas de coliflor. Si te gustan las opciones ligeras, pero llenas de sabor, esta receta es ideal para ti. ¡Además, es perfecta para quienes buscan alternativas a las tostadas tradicionales!

Las tostadas de coliflor son una versión moderna y saludable de las clásicas tostadas mexicanas. Aunque las tostadas tradicionales se hacen con tortillas de maíz, esta receta utiliza coliflor como base para crear una versión baja en carbohidratos. Es un platillo ideal para quienes siguen dietas como la keto o paleo, pero también es perfecto para cualquiera que quiera disfrutar de una comida ligera y deliciosa. Esta idea surgió gracias a la tendencia de reemplazar carbohidratos por vegetales en muchas recetas, y la coliflor se ha convertido en un ingrediente estrella en este tipo de platos.

Lo que me encanta de esta receta es cómo la coliflor, al ser horneada, toma una textura crujiente que la hace perfecta para sustituir las tostadas tradicionales. Puedes usarla como base para cualquier topping que te guste, ya sea guacamole, pico de gallo, o incluso un poco de queso rallado y crema. Es un platillo tan versátil que puedes hacer muchas variaciones. Si te gustan los sabores frescos y ligeros, las tostadas de coliflor son una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

La coliflor es una excelente fuente de fibra, vitaminas C y K, y tiene propiedades antioxidantes. Además, tiene pocas calorías y es muy versátil en la cocina, lo que la hace perfecta para experimentar con nuevas recetas.

Si buscas una receta innovadora y saludable, las tostadas de coliflor son una excelente opción. ¡Te aseguro que te sorprenderá lo deliciosa que queda!

Ingredientes

  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +
  • Añadir a la lista de la compra +

Método paso a paso

  • Preparar la coliflor

    Lava bien la coliflor y córtala en floretes pequeños. Si prefieres una textura más fina, puedes procesar la coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia parecida al arroz.

  • Cocinar la coliflor

    En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los floretes de coliflor y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.

  • Cocina durante 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada.

  • Si prefieres una textura más crujiente, puedes cocinarla unos minutos adicionales.

  • Preparar las tostadas

    Mientras la coliflor se cocina, tuesta las tostadas de maíz en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes.

  • Si estás usando tortillas, córtalas en triángulos y hornéalas a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos hasta que estén crujientes.

  • Montar las tostadas

    Una vez que la coliflor esté cocida, coloca una capa de coliflor sobre cada tostada.

  • Si prefieres una versión más cremosa, puedes agregar una capa de queso crema o aguacate triturado antes de poner la coliflor.

  • Añadir salsa

    Si lo deseas, agrega un poco de salsa de tomate o salsa picante sobre las tostadas para darle un toque de sabor adicional. Decora con cilantro fresco y una rodaja de limón.

  • Servir

    Sirve las tostadas de coliflor inmediatamente, como aperitivo o acompañamiento de tu comida principal.

Consejos y variaciones

  • Puedes agregar pollo desmenuzado, carne de res o frijoles negros como topping para hacer las tostadas más sustanciosas.

  • La receta ya es vegana si usas aguacate triturado en lugar de queso crema, y asegúrate de que las tostadas sean 100% de maíz sin aditivos lácteos.

  • Si te gusta el picante, agrega chile picado o un toque de salsa picante extra al final.

  • Si prefieres hacer todo en el horno, coloca las tostadas con la coliflor sazonada sobre una bandeja para hornear y hornea a 180°C (350°F) durante 10-15 minutos para que se doren juntas.

104 Vistas

Sobre el Chef

Chef Goya

Chef Goya

Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…

Seguir leyendo

Deja un Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *