x
Ingredientes
- 1 taza de pimentón rojo, cortado en tiras finas
- 1 taza de pimentón verde, cortado en tiras finas
- 1 taza de cebolla, cortada en tiras finas
- 1 taza de zanahorias, ralladas o cortadas en tiras finas
- 1 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1 taza de alcaparras
- 1 taza de corazones de alcachofa en conserva, escurridos y cortados en cuartos
- 1 taza de champiñones en conserva, escurridos y cortados en rodajas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Receta de Antipasto Venezolano
El antipasto venezolano es una versión local del antipasto italiano, adaptado al gusto y a los ingredientes disponibles en Venezuela. Consiste…
