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Ingredientes
- 1 kg de carne de res (falda, roast beef o similar)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio, cortados en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 tomates, picados
- 2 tazas de caldo de carne o agua
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Carne Mechada Receta
Hoy quiero presentarte un platillo que es una auténtica delicia en la cocina latinoamericana: la Carne Mechada. Con su sabor rico…
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Ingredientes
- 1 kg de carne de res (como carne de paleta, garrón o roast beef)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada en cubos
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y picadas en rodajas finas
- 1 taza de caldo de carne o agua
- 1 lata (400 g) de tomates pelados y triturados
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Receta de Carne Mechada
La carne mechada es una preparación culinaria que consiste en carne, generalmente carne de res, cerdo o pollo, cocida y desmenuzada…
