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Ingredientes
- 500 gramos de sangre de cerdo (puedes conseguirla en una carnicería).
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 cebolla grande, picada finamente.
- 2 ajos picados.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 tomate maduro picado.
- 1/2 taza de aceitunas verdes o alcaparras (opcional).
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco.
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua.
- 1 hoja de laurel.
- Sal y pimienta al gusto.
- Pimiento picante (opcional, al gusto).
Patimongo Dominicano Receta
El “patimongo” es un plato típico de la República Dominicana que se elabora principalmente con tripas de cerdo. Es una preparación…
