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Peru

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Ingredientes
  • 1 taza de arroz blanco
  • 200 g de camarones secos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 tazas de caldo de pescado o agua
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado, para decorar (opcional)

Arroz con Camaron Seco Receta

El arroz con camarón seco es un plato completo que combina el sabor profundo y ligeramente salado de los camarones secos…

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Ingredientes
  • 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla roja grande, cortada en tiras
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 2 tomates, cortados en tiras
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de salsa de ají amarillo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Papas fritas y arroz blanco para acompañar

Pollo Saltado Receta Peruana

El Pollo Saltado es un plato emblemático de la gastronomía peruana que consiste en tiras de pollo salteadas con cebolla, tomate,…

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Ingredientes
  • 2 tazas de frijoles canarios peruanos (puedes encontrarlos en tiendas de alimentos latinos)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de ají amarillo en pasta (opcional, para dar un toque picante)
  • 4 tazas de caldo de pollo o vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco para decorar

Frijol Canario Peruano Receta

Los Frijoles Canarios Peruanos, también conocidos simplemente como “Frijol Canario” o “Frijol Canario Peruano”, son una variedad de frijoles originaria de…

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Ingredientes
  • 1 taza de azúcar
  • 4 tazas de leche entera
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Canela en polvo (opcional, para decorar)

Leche Asada Receta Peruana

La Leche Asada es un postre tradicional de la cocina peruana. Se prepara cocinando una mezcla de leche, huevos, azúcar y…

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Ingredientes
  • 500 g de anillas de calamar (calamares limpios y cortados en anillas)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Aceite vegetal para freír
  • Limón y salsa de ají (opcional, para servir)

Receta de Chicharrón de Calamar

El Chicharrón de Calamar es un plato popular en la cocina de varios países, especialmente en las regiones costeras. El chicharrón…

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Ingredientes
  • 2 tazas de lentejas secas.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 pimiento rojo, picado.
  • 1 zanahoria, pelada y picada.
  • 1 tomate maduro, picado.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • 1 hoja de laurel.
  • 6 tazas de caldo de verduras o agua.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado (opcional, para decorar).

Lentejas Peruanas Receta

Las lentejas peruanas son una variedad de lentejas preparadas siguiendo recetas y técnicas tradicionales de la cocina peruana. A menudo, se…

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