Encontrar recetas

Peru

Un plato con chupe de pescado, si deseas una receta nutritiva, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
Guardar la receta
x
Ingredientes
  • 500 g de pescado blanco (como merluza, tilapia o jurel), en filetes y cortado en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado en cubos
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubos pequeños
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
  • 1/2 taza de arvejas (guisantes)
  • 1/2 taza de choclo desgranado (maíz tierno)
  • 4 tazas de caldo de pescado (o agua con cubo de caldo)
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 de taza de queso fresco desmoronado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)
  • Jugo de 1 limón

Chupe de Pescado Receta

Para quienes buscan algo delicioso y lleno de historia, el chupe de pescado es una receta que te hará disfrutar de…

(5 / 5)
Un plato de Asado de Res peruano, si deseas una receta diferente y rica para hacer en casa, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
Guardar la receta
x
Ingredientes
  • 1 kg de carne de res (preferentemente lomo o pierna)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas medianas, picadas finamente
  • 3 dientes de ajo, picados o prensados
  • 1/2 taza de pasta de ají panca (ají rojo peruano) o ají rojo molido
  • 1/4 de taza de vino tinto (opcional, para darle un sabor más profundo)
  • 2 tazas de caldo de carne o agua
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de vinagre blanco o de manzana (opcional, para dar un toque ácido)
  • 1/2 taza de zanahorias en rodajas (opcional, para añadir sabor y color)
  • 1/2 taza de papas, peladas y cortadas en cubos (opcional)

Receta Asado de Res Peruano

Si te gustan los platillos llenos de sabor y tradición, el asado de res peruano es una receta que te encantará.…

(5 / 5)
Un plato de papa rellena lista para disfrutar en familia, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
Guardar la receta
x
Ingredientes
  • 8 papas grandes
  • 1 libra de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 taza de tomates picados (pueden ser frescos o enlatados)
  • 1/2 taza de aceitunas verdes picadas (opcional)
  • 1/4 taza de pasas (opcional)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír
  • 2 huevos duros, picados
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos batidos (para rebozar)
  • Aceite para freír

Recetas de Papa Rellena

Te traigo otra receta súper deliciosa con papas, te presento una delicia de la cocina peruana, te hablo de la papa…

(0 / 5)
Un delicioso tamal peruano para disfrutar en culquier momento del dia, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
Guardar la receta
x
Ingredientes
  • 4 tazas de maíz blanco seco o harina de maíz (masa harina)
  • 1 taza de manteca de cerdo o aceite vegetal
  • 1/2 taza de caldo de pollo o agua
  • Sal al gusto
  • 2 cucharaditas de achiote en polvo (opcional, para color)
  • 1 1/2 libra de carne de cerdo o pollo, cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 ají amarillo, picado (opcional)
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón o paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 10 hojas de plátano, cortadas en cuadrados de aproximadamente 30x30 cm
  • Hilos de cocina para amarrar
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • Jugo de 2 limones
  • Sal al gusto

Tamal Peruano Receta

Si eres amante de la comida peruana y deseas probarla en casa, quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas,…

(5 / 5)
Ver Ingredientes
Guardar la receta
x
Ingredientes
  • 300 g de tallarines
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 2 cucharadas de pasta de ají panca (o pasta de ají amarillo)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de caldo de pollo o vegetal
  • 1/2 taza de crema de leche o leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Tallarines Rojos Peruanos Receta

Quiero presentarte una receta que tengo la certeza de que les encantará: los Tallarines Rojos Peruanos. Hay varias razones por las…

(5 / 5)
Ver Ingredientes
Guardar la receta
x
Ingredientes
  • 500g de pechugas de pollo, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 zanahoria grande, cortada en rodajas finas
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 taza de choclo (maíz) fresco o congelado
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de queso fresco rallado
  • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos duros, cortados en rodajas (opcional para decorar)

Chupe de Pollo Receta

Te presento un plato que de repente nunca habías escuchado, pero es una delicia: el chupe de pollo, este plato es…

(5 / 5)
Chef Goya

Newsletter Signup



© 2023 Chef Goya. Todos los derechos reservados. Bienvenido al espacio culinario donde la pasión por la cocina y los sabores auténticos se encuentran. Chef Goya es tu destino confiable para explorar, aprender y deleitarte con una amplia variedad de recetas deliciosas y fáciles de seguir. Desde platos tradicionales hasta creaciones contemporáneas, nuestra misión es inspirarte a llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel.

Chefgoya