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Puerto Rico

Un delicioso coquito de pistacho listo para compartir, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 lata (400 ml) de leche de coco
  • 1 lata (400 ml) de crema de coco
  • 1 lata (397 g) de leche condensada
  • 1 taza de pistachos sin cáscara y sin sal
  • 1 taza de ron blanco (ajusta al gusto)
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Hielo (para servir)
  • Pistachos picados para decorar (opcional)

Coquito Pistacho Receta

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Unos deliciosos besitos de coco receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de coco rallado (sin endulzar)
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Receta de Besitos de Coco

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Ingredientes
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
  • 1 lata de leche condensada (14 oz)
  • 1 lata de leche evaporada (12 oz)
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 caja de mezcla para bizcocho amarillo (y los ingredientes requeridos según la caja, típicamente agua, huevos y aceite)
  • 1/2 taza de crema de coco (opcional, para un toque puertorriqueño adicional)

Flancocho Receta de Puerto Rico

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Receta de Sofrito Puertorriqueño para elevar tus comidas y darles mas sabor, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 ají dulce o cubanela, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 cabeza de ajo, pelada
  • 1 manojo de cilantro fresco, lavado y picado
  • 1 ramita de culantro o cilantro culantro (opcional)
  • 1 tomate maduro grande, cortado en trozos grandes
  • 1 hoja de recao o cilantro ancho (opcional)
  • 1/2 taza de aceite de oliva o aceite vegetal

Recetas de Sofrito Puertorriqueño

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Ingredientes
  • 1 libra de carne de res (filete o bistec), cortada en tiras finas
  • 1 libra de pechuga de pollo, cortada en tiras finas
  • 1 libra de jamón cocido, cortado en tiras finas
  • 4 panes de medianoche o pan sub
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de ketchup
  • 1/2 taza de mostaza (opcional)
  • 1 taza de papitas fritas trituradas (papas chips)
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde, en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, en rodajas finas
  • 2 tomates, en rodajas
  • 2 tazas de lechuga, en tiras
  • Aceite para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en polvo al gusto

Receta de Tripleta Puertorriqueña

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Ingredientes
  • 10 guineos verdes (bananos verdes)
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • Agua para hervir los guineos

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