Receta de Tripleta Puertorriqueña

Receta de Tripleta Puertorriqueña

Te traigo un plato exotico y poco conocido por el mundo, pero en la cocina de Puerto RIco es uno de los platos favoritos, te presento, la Tripleta Puertorriqueña es un plato icónico de la cocina callejera de Puerto Rico, conocido por su increíble combinación de sabores y texturas. Este sándwich no s

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Ingredientes

• 1 libra carne de res (filete o bistec), cortada en tiras finas
• 1 libra pechuga de pollo, cortada en tiras finas
• 1 libra jamón cocido, cortado en tiras finas
• 4 panes de medianoche o pan sub
• 1 taza mayonesa
• 1 taza ketchup
• ½ taza mostaza — opcional
• 1 taza papitas fritas trituradas — papas chips
• 1 cebolla grande, en rodajas finas
• 1 pimiento verde, en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, en rodajas finas
• 2 tomates, en rodajas
• 2 tazas lechuga, en tiras
• Aceite para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo al gusto

Preparación

1. Preparación de los ingredientes: Corte todas las carnes (res, pollo y jamón) en tiras finas. Lave y corte todas las verduras (cebolla, pimientos, tomates y lechuga).
2. Sazonar las carnes: En una sartén grande, caliente un poco de aceite a fuego medio-alto. Sazone la carne de res con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Cocine hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 10 minutos. Retire y reserve.
3. Cocinar las carnes: En la misma sartén, agregue más aceite si es necesario y cocine el pollo sazonado con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocine hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 10 minutos. Retire y reserve. En la misma sartén, cocine las tiras de jamón durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire y reserve.
4. Preparar los vegetales: En la misma sartén, saltee las rodajas de cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
5. Cortar los panes y agregar salsa: Corte los panes a lo largo sin separar completamente las dos mitades. Unte una mezcla de mayonesa, ketchup y mostaza (si se usa) en cada lado de los panes.
6. Agregar las carnes, vegetales y papas fritas: Coloque una capa de carne de res, seguida de una capa de pollo y luego una capa de jamón en cada pan. Añada las rodajas de cebolla y pimientos salteados. Coloque las rodajas de tomate y lechuga encima. Agregue una capa generosa de papitas fritas trituradas para darle un toque crujiente.
7. Servir: Cierre los panes y sirva inmediatamente