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Guatemala

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Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 tazas de crema (puede ser crema ácida o crema fresca)
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco, picado (para decorar)

Receta Pollo en Crema Guatemalteco

En esos días que tienes ganas de preparar pollo para tu almuerzo pero estas cansado de cocinar lo mismo, te traigo…

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Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de crema (crema fresca o crema agria)
  • 1 taza de leche
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, pelada y rallada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Pollo en Crema Guatemalteco

El pollo en crema guatemalteco es una delicia de la cocina tradicional guatemalteca que es conocida por su sabor suave y…

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Ingredientes
  • 500 g de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura seca activa (7 g)
  • 250 ml de leche tibia
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • Semillas de ajonjolí para decorar (opcional)

Receta de Pan Guatemalteco

El pan guatemalteco es una variedad de panes tradicionales que se elaboran en Guatemala y forman parte importante de la cultura…

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Ingredientes
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 tazas de azúcar
  • 6 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal

Receta de Marquesote

El Marquesote es un postre tradicional de Guatemala y algunas regiones de América Central. Es un pastel suave y esponjoso que…

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Ingredientes
  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 4 huevos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1/2 taza de leche.
  • 1/2 taza de ron (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia).
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1/2 taza de pasas (opcional).
  • 1 taza de agua.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1/2 taza de ron (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia).
  • 1 taza de crema para batir.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Receta Pastel Borracho Guatemalteco

El Pastel Borracho Guatemalteco es un postre tradicional de Guatemala que combina una suave torta empapada en almíbar de ron con…

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Ingredientes
  • 1 gallina de aproximadamente 3-4 libras, limpia y deshuesada (puedes pedir ayuda al carnicero para deshuesarla).
  • 2 tazas de arroz.
  • 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento.
  • 1/2 taza de pasas.
  • 1/2 taza de alcaparras.
  • 2 zanahorias, cortadas en tiras finas.
  • 2 chiles pimientos rojos, cortados en tiras finas.
  • 1/2 taza de chicharrón prensado o tostado (opcional).
  • 1/4 de taza de aceite vegetal.
  • 1/4 de taza de vinagre blanco.
  • 1/4 de taza de caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de achiote en polvo (opcional, para dar color).
  • Sal y pimienta al gusto.

Receta de Gallina Rellena Guatemalteca

La Gallina Rellena Guatemalteca es un platillo tradicional de Guatemala que consiste en una gallina deshuesada y rellena de una mezcla…

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