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Honduras

Un plato con catrachas hondureñas, si deseas una comida facil de hacer, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 6 tortillas de maíz grandes (pueden ser de las de maíz grueso o las de tu preferencia)
  • 1 taza de frijoles refritos (pueden ser negros o rojos)
  • 1/2 taza de queso rallado (puede ser queso fresco, mozzarella o queso tipo cuajada)
  • 1/4 de cebolla morada, finamente picada
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 chile jalapeño o verde, finamente picado (opcional, para darle un toque picante)
  • 1 cucharada de aceite (para freír)
  • 1/4 de taza de crema agria (opcional, para acompañar)
  • Sal al gusto

Catrachas Hondureñas Receta

¡Hoy quiero contarles sobre un platillo delicioso y lleno de historia de Honduras: las catrachas hondureñas! Si alguna vez has tenido…

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Ingredientes
  • 4 plátanos maduros (plátanos machos)
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de queso rallado (preferiblemente queso fresco o queso seco hondureño)
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

Fritas Hondureñas Receta

Para una cena o desayuno rápido de hacer, hay una receta que me encanta preparar, te hablo de las Fritas Hondureñas.…

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Ingredientes
  • 1/2 repollo, cortado finamente
  • 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas finas o en juliana
  • 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas
  • 2 chiles jalapeños, cortados en rodajas (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante)
  • 1 taza de vinagre blanco o de manzana
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 hoja de laurel (opcional)
  • Pimienta negra en grano al gusto (opcional)

Encurtido Hondureño Receta

Si eres amante del sabor de los pepinillos enlatados, te tengo la receta perfecta, el Encurtido Hondureño. Este plato es una…

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Tacos Hondureños Receta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o pollo)
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1/2 taza de chícharos (guisantes) cocidos
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo (ají)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de cocina para freír
  • Lechuga picada
  • Tomate picado
  • Queso rallado
  • Crema agria
  • Salsa picante (opcional)

Tacos Hondureños Receta

Los «Tacos Hondureños» son un platillo tradicional de la cocina hondureña. A diferencia de los tacos mexicanos, los tacos hondureños son…

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Tamales Vallunos Receta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de maíz pelado (maíz mote o maíz de pozole), previamente remojado durante la noche
  • 1 taza de arroz, previamente remojado durante la noche
  • 1 taza de carne de cerdo cocida y desmenuzada (como carnitas)
  • 1/4 de taza de manteca de cerdo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de achiote en polvo (opcional, para dar color)
  • 1/2 taza de carne de cerdo cocida y desmenuzada
  • 1/2 taza de arroz cocido
  • 1/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes o negras, deshuesadas y picadas
  • 1/4 de taza de alverjas (guisantes) cocidas
  • 1 zanahoria, pelada y rallada
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de achiote en polvo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de plátano o maíz, previamente remojadas y limpiadas (puedes usar hojas de plátano congeladas)

Tamales Vallunos Receta

Los «Tamales Vallunos» son una variedad de tamales que se originan en la región de Valle de Sula en Honduras, específicamente…

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Ingredientes
  • 2 cebollas rojas medianas, peladas y en rodajas finas.
  • 2 zanahorias medianas, peladas y en rodajas finas.
  • 1 chile jalapeño fresco, en rodajas finas (opcional, ajusta según tu tolerancia al picante).
  • 1 taza de vinagre de manzana.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 hoja de laurel.
  • Pimienta negra al gusto.

Encurtido Hondureño Receta

El Encurtido Hondureño es una preparación culinaria tradicional de Honduras y otros países de América Central. Se trata de un acompañamiento…

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Chef Goya

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