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Almuerzo

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Ingredientes
  • 500 g de gnocchi (puedes usar gnocchi caseros o comprados en tienda)
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Receta de Gnocchi con Pollo

El Gnocchi con Pollo es un plato de la cocina italiana que combina gnocchi, una pasta italiana suave y esponjosa hecha…

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Ingredientes
  • 600 g de filetes de pescado blanco (como tilapia, pargo o mero), cortados en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pescado o agua
  • 2 cucharaditas de pasta de ají o ají picante al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Enchilado de Pescado

El enchilado de pescado es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Cuba, República Dominicana y…

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Ingredientes
  • 500 g de malanga, pelada y cortada en trozos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
  • 4 tazas de caldo de vegetales o agua
  • 1 taza de leche de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: cilantro fresco picado para decorar

Receta Crema de Malanga

La crema de malanga es una sopa espesa y cremosa elaborada principalmente con malanga, una raíz comestible similar a la yuca…

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Ingredientes
  • 1 jamón ahumado de 2 kg
  • 1 lata de rodajas de piña en su jugo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de jugo de piña (de la lata)
  • 1/4 taza de mostaza
  • Clavos de olor enteros

Jamon con Piña Puerto Rico Receta

El Jamón con Piña de Puerto Rico es un plato tradicional de la cocina puertorriqueña que combina jamón ahumado con rodajas…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de res para caldo (puede ser hueso con carne, pecho, o chamorro)
  • 2 litros de agua (o suficiente para cubrir la carne)
  • 1 cebolla blanca grande, partida a la mitad
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 3 calabazas (tipo italiano), cortadas en trozos
  • 2 mazorcas de maíz, partidas en trozos
  • 1/2 col, cortada en trozos grandes
  • 3 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos
  • Cilantro fresco (opcional para servir)
  • Limones (para servir)
  • Chiles serranos o jalapeños en vinagre (opcional para servir)

Caldo de Res Mexicano

El caldo de res mexicano es un platillo tradicional de la cocina mexicana, conocido por su rico sabor y su capacidad…

  • 14/02/2024
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Ingredientes
  • 2 tazas de arroz blanco cocido y enfriado
  • 1 lata de atún en agua, escurrido
  • 1 taza de maíz dulce enlatado, escurrido
  • 1 taza de pimientos rojos y verdes, picados en cubos
  • 1/2 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, en rodajas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga para decorar (opcional)

Ensalada Fria Cubana Receta

La Ensalada Fría Cubana, también conocida como “Ensalada de Arroz a la Cubana”, es una preparación tradicional de la cocina cubana.…

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