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Ingredientes
  • 1.5 a 2 libras de pescado fresco (como pargo, mero o chillo), limpio y cortado en trozos
  • 8 tazas de caldo de pescado o agua
  • 2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 tazas de yuca, pelada y cortada en trozos
  • 2 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sofrito puertorriqueño (mezcla de cebolla, pimiento, ajo y cilantro)
  • 2 tomates, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimiento picante (opcional, para dar un toque de picante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Caldo de Pescado Receta Boricua

El caldo de pescado boricua es una sopa o guiso tradicional de Puerto Rico que se prepara a base de pescado…

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Ingredientes
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de café molido (ajuste según preferencia)
  • 2 a 4 cucharaditas de miel (ajuste según dulzura deseada)
  • ½ taza de leche (opcional, para un café con leche)
  • Canela o vainilla (opcional, para aromatizar)

Cafe con Miel Receta

El café con miel es una bebida que combina café recién preparado con miel en lugar de azúcar. A menudo se…

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Ingredientes
  • 4 bistecs de res (filetes de res) de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vino seco (como vino blanco)
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento
  • 1/4 de taza de aceitunas negras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Comino en polvo al gusto (opcional)
  • Papas cortadas en cubos (opcional, para acompañar)

Bistec en Cazuela Receta Cubana

El bistec en cazuela es un plato tradicional de la cocina cubana. Consiste en bistec de res (filete de res) cocido…

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foto de pancakes holandeses conocidos también como bebe holandés Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Aceite o mantequilla adicional para engrasar la sartén

Bebe Holandes Receta

El bebe holandes o tambien conocido como un panqueque holandés es una deliciosa preparación que se inicia mezclando leche, harina y…

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Ingredientes
  • 1 taza de arroz de grano corto o medio
  • 4 tazas de leche entera
  • 1 taza de azúcar (ajusta la cantidad según tu preferencia)
  • 1 rama de canela
  • 1 trozo de cáscara de limón (sin la parte blanca)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Canela en polvo para espolvorear (opcional)

Arroz con Leche Receta Cubana

El arroz con leche es un postre popular en la mayoría de los países latinoamericanos pero en Cuba se le da…

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Ingredientes
  • 1 libra (450 gramos) de camarones, pelados y desvenados
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 2 hojas de laurel
  • 4 tazas de caldo de pescado o caldo de camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limones para decorar (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Arroz con Camarones Receta Cubana

Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: el arroz con camarones al estilo cubano. Este platillo es muy…

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