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Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz.
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional, para un toque picante).
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 chiles guajillos secos, sin semillas y desvenados.
  • 2 tomates medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • Sal al gusto.
  • Queso fresco desmenuzado.
  • Crema agria.
  • Cilantro fresco picado.

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Las Enchiladas Potosinas con Papa y Zanahoria son un platillo mexicano tradicional originario del estado de San Luis Potosí. Estas enchiladas…

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Receta de Brisket en Olla Lenta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 brisket de res de aproximadamente 4-5 libras.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de pimienta negra.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de cebolla en polvo.
  • 1 cucharada de páprika ahumada.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de chile en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas.
  • 2 tazas de caldo de res o agua.

Receta de Brisket en Olla Lenta

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Ingredientes
  • 1 kilogramo de costillas de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos
  • 3 cucharadas de aceite de cocina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y picado (aproximadamente 2 cm)
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de kétchup
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
  • Cebollas verdes picadas para decorar (opcional)

Receta de Costillas Deshuesadas de Los chinos

Las costillas deshuesadas chinas son un plato de la cocina china que consiste en costillas de cerdo que han sido deshuesadas…

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Ingredientes
  • 500 gramos de carne de cerdo (por ejemplo, lomo de cerdo) en trozos.
  • 250 gramos de carne de ternera en trozos.
  • 250 gramos de carne de pollo en trozos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 pimientos verdes, picados.
  • 2 tomates maduros, pelados y picados.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Agua (aproximadamente 1 taza).
  • Papas (patatas) peladas y cortadas en trozos (opcional, para acompañar).

Matasca Receta Peruana

La matasca es un plato tradicional de la cocina canaria, que es típica de las Islas Canarias, un archipiélago español en…

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Ingredientes
  • 500 gramos de sangre de cerdo (puedes conseguirla en una carnicería).
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cebolla grande, picada finamente.
  • 2 ajos picados.
  • 1 pimiento rojo picado.
  • 1 tomate maduro picado.
  • 1/2 taza de aceitunas verdes o alcaparras (opcional).
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco.
  • 1/2 taza de caldo de pollo o agua.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pimiento picante (opcional, al gusto).

Patimongo Dominicano Receta

El «patimongo» es un plato típico de la República Dominicana que se elabora principalmente con tripas de cerdo. Es una preparación…

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receta de gandinga de cerdo Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 libra (aproximadamente 450 gramos) de sangre de cerdo (puede sustituirse por sangre de res o pollo)
  • 1 libra de trozos de carne de cerdo (puede ser carne de cerdo picada o trozos de cerdo)
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento rojo, picado (opcional)
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento (opcional)
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Gandinga de cerdo Receta

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