El cóctel con Mezcal es una bebida alcohólica que se prepara utilizando Mezcal como ingrediente principal. El Mezcal es una tip de alcohol destilado y origina en México, es muy similar al tequila pero con algunas diferencias en su proceso de producción y sabor. Tiene un sabor ahumado y distintivo debido a la forma en que se elabora, ya que el agave se cocina en un horno subterráneo antes de la destilación.
El cóctel con Mezcal puede tener una amplia variedad de ingredientes y sabores, y su preparación puede variar según la receta específica.
Corta una rodaja de lima y pásala por el borde de un vaso de cóctel. Voltea el vaso y presiona suavemente el borde en un plato con sal, cubriéndolo uniformemente.
Llena una coctelera con hielo hasta la mitad. Vierte 2 onzas de mezcal sobre el hielo. Añade 1 onza de jugo de lima fresco. Incorpora 1/2 onza de triple sec. Agrega 1/2 onza de jarabe simple para endulzar.
Cierra la coctelera firmemente. Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos.
Retira la tapa de la coctelera y coloca un colador en la abertura. Cuela el cóctel en el vaso preparado con sal. Asegúrate de que el cóctel esté bien frío y sin trozos de hielo.
Adorna con una rodaja de lima en el borde del vaso. Sirve inmediatamente y disfruta de tu refrescante Mezcal Margarita.
Puedes ajustar la cantidad de jarabe simple según tu preferencia de dulzura. Si prefieres un cóctel menos dulce, puedes reducir la cantidad de jarabe.
Si no tienes jarabe simple, puedes hacerlo calentando partes iguales de azúcar y agua en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego enfriarlo antes de usarlo en el cóctel.
Si prefieres un cóctel más ahumado, puedes utilizar Mezcal ahumado en lugar de Mezcal tradicional.
El uso de la clara de huevo es opcional y le dará al cóctel una textura más espumosa y suave. Si tienes preocupaciones sobre el consumo de huevos crudos, puedes omitirlo.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
Seguir leyendo
