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Ingredientes
- 1 brócoli grande, cortado en floretes (aproximadamente 500 g)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de caldo de pollo o caldo de vegetales
- 1 taza de crema de leche o nata
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Queso rallado para decorar (opcional)
- Crutones para servir (opcional)
Receta Crema de Brocoli
Quiero compartir contigo una de mis recetas favoritas para esos días en los que quiero algo reconfortante y saludable, la crema…
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (puedes usar muslos si lo prefieres)
- 3 chiles guajillo, desvenados y sin semillas
- 2 chiles ancho, desvenados y sin semillas
- 2 chiles chipotle en adobo
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla grande, picada
- 2 tomates medianos, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano mexicano
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Limones cortados en cuartos para servir
- Cilantro fresco picado para decorar
Pollo Enchilado Receta
Si necesitas una receta fácil y deliciosa de hacer, te presento el pollo enchilado. Es una explosión de sabor y es…
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Ingredientes
- 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados
- 6 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla (chile seco) o 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional, para un toque picante)
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Jugo de 1 limón (opcional)
- Pan crujiente para acompañar
Camarones al Ajillo Receta Española
Los camarones o gambas al ajillo mejor conocidas en España, ha sido calificado como uno de los platos mas deliciosos de…
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Ingredientes
- 1.5 kg de carne de res (costilla o chamorro) o una mezcla de carne de res y cordero
- 5 chiles guajillo, desvenados y sin semillas
- 3 chiles anchos, desvenados y sin semillas
- 2 chiles pasilla, desvenados y sin semillas
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca, cortada en trozos grandes
- 2 tomates medianos, cortados en trozos
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano mexicano
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 4 tazas de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de laurel
- Aceite vegetal para sellar la carne
- Tortillas de maíz
- Cebolla blanca picada
- Cilantro fresco picado
- Limones cortados en cuartos
- Salsa de tu preferencia
Tacos de Birria Receta
Una de las recetas mas tradicionales de México, son los tacos de birria. Una explosión de sabor y son perfectos para…
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Ingredientes
- 12 hojas de papel de arroz (para rollitos)
- 200 g de fideos de arroz, cocidos según las instrucciones del paquete
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en juliana
- 1 pepino mediano, cortado en juliana (sin semillas)
- 1 pimiento rojo, cortado en juliana
- 100 g de brotes de soja
- 8 hojas de lechuga, cortadas en tiras finas
- 1/2 taza de hojas de menta fresca
- 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
- 200 g de camarones cocidos, cortados por la mitad (opcional)
- Salsa de maní o salsa de soya para acompañar
Rollitos Primavera Receta
Para cuando tengas ganas de comida china, pero no sabes que hacer, te presento los rollitos primavera. Estos rollitos son perfectos…
