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Ingredientes
- 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados (conserva las cáscaras)
- 300 g de almejas frescas, bien lavadas
- 300 g de mejillones frescos, bien lavados
- 300 g de pescado blanco (como merluza o bacalao), cortado en trozos
- 2 calamares medianos, limpios y cortados en aros
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates medianos, pelados y picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 rama de apio, picada
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 taza de vino blanco (opcional)
- 4 tazas de caldo de pescado (puedes hacerlo con las cáscaras de los camarones)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Limón en rodajas para servir (opcional)
Caldo de Mariscos Receta Fácil
Una receta ideal para acompañar un buen arroz de coco, es el caldo de mariscos, ya que es perfecto para esos…
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Ingredientes
- 1.5 kg de papas (aproximadamente 6-8 papas medianas), peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 tazas de crema de leche o nata
- 1 taza de leche entera
- 2 tazas de queso rallado (gruyère, cheddar o una mezcla de quesos)
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Receta de Papas Gratinadas
Esta receta de papas gratinadas es una de mis favoritas, ya que aparte de que se ven súper deliciosas, son muy…
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Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo
- 1 ½ tazas de leche de coco (puedes usar leche de coco enlatada o fresca)
- 1 ½ tazas de agua
- 1 cucharada de azúcar (opcional, según tu gusto)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
- 1 hoja de laurel (opcional, para darle un toque de sabor)
- Coco rallado para decorar (opcional)
- Ramitas de cilantro fresco para decorar (opcional)
Receta del Arroz de Coco
Para los que aman arroz tradicional, les traigo la receta de arroz de coco, una receta que la puedes disfrutar como…
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Ingredientes
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 pepino mediano, pelado y picado
- 2 tallos de apio, picados
- 1 manzana verde, sin corazón y picada
- 1/2 taza de piña fresca o congelada, picada
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm), pelado y picado
- 1 limón, exprimido
- 1 taza de agua de coco o agua fría
- Hielo al gusto (opcional)
Receta Jugo Verde
Una de las mejores formas para mejorar tu metabolismo, y que ayuda a tu dieta, es desintoxicarte, y para esto existe…
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Ingredientes
- 1 taza de pulpa de maracuyá (puedes usar pulpa fresca o congelada)
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 g)
- 1 lata de crema de leche o nata (aproximadamente 300 g)
- 1/2 taza de jugo de maracuyá concentrado
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, según tu gusto)
- 1 paquete de gelatina sin sabor (7 g)
- 1/4 taza de agua fría
Receta de Mousse de Maracuyá
Si tienes poco tiempo para preparar un postre, el el mousse de maracuyá. Este postre es uno de esos que puedes…
