Receta de Langosta al Horno

Receta de Langosta al Horno

La langosta al horno es un plato culinario que consiste en colas de langosta cocidas en el horno, generalmente con mantequilla, ajo, hierbas y especias. Es una especialidad gastronómica popular en diversas regiones costeras del mundo, incluyendo Estados Unidos, Canadá, el Caribe y algunas partes de

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Ingredientes

• 2 colas de langosta fresca
• 4 cucharadas mantequilla derretida
• 2 dientes ajo, picados
• 2 cucharadas perejil fresco picado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Rodajas de limón para decorar

Preparación

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
2. Preparar las colas de langosta: Corta las colas de langosta por la mitad a lo largo utilizando un cuchillo afilado, lo que facilitará el acceso a la carne. Abre las colas de langosta ligeramente para que la carne se cocine uniformemente.
3. Preparar la mezcla de mantequilla de ajo: En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra al gusto.
4. Poner las colas de langosta en la bandeja para hornear: Coloca las mitades de las colas de langosta en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o una bandeja para hornear engrasada.
5. Cubrir las colas de langosta: Con un pincel de cocina, unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre la carne de langosta.
6. Hornear las colas de langosta: Transfiere la bandeja al horno precalentado y hornea las colas de langosta durante 20-25 minutos, o hasta que la carne esté opaca y tierna, y la parte superior esté dorada y ligeramente crujiente.
7. Servir: Retira las colas de langosta del horno y deja reposar unos minutos. Decora con rodajas de limón y perejil fresco adicional, si lo deseas, antes de servir.