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Desayuno

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Ingredientes
  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio, picados
  • 6 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Caldo de Papa Receta

Varias regiones de América Latina, como Colombia, Ecuador y Perú, aprecian el caldo de papa, que es una sopa reconfortante y…

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Ingredientes
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Receta de Waffles Americanos

Los waffles americanos son una variante de los waffles originarios de Bélgica, pero con algunas diferencias en la receta y en…

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Ingredientes
  • 400 g de carne molida de res
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tortillas de maíz o harina
  • Guarniciones opcionales: cilantro picado, cebolla picada, tomate picado, aguacate en rodajas, queso rallado, salsa mexicana

Receta de Tacos de Carne Molida

Los tacos de carne molida son un plato tradicional de la cocina mexicana. Consisten en tortillas de maíz o harina rellenas…

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Ingredientes
  • 500 g de harina de trigo (aproximadamente 4 tazas)
  • 10 g de levadura seca activa (aproximadamente 2 cucharaditas)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 ml de agua tibia
  • Harina extra para espolvorear

Receta de Bolillos Mexicanos

Los bolillos mexicanos son una variedad de pan tradicionalmente consumida en México. Tienen una forma alargada y una textura crujiente por…

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Ingredientes
  • 2 tazas de harina de maíz precocida para tamales
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 12 hojas de plátano, limpias y secas
  • 1 libra (aproximadamente 450 g) de carne de cerdo, cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 tomates medianos, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 zanahoria, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de arvejas
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Receta Tamales Vallunos

Los Tamales Vallunos son una variedad de tamales originaria de la región del Valle del Cauca en Colombia. Estos tamales se…

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Ingredientes
  • 500 g de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura seca activa (7 g)
  • 250 ml de leche tibia
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • Semillas de ajonjolí para decorar (opcional)

Receta de Pan Guatemalteco

El pan guatemalteco es una variedad de panes tradicionales que se elaboran en Guatemala y forman parte importante de la cultura…

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