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Almuerzo

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Ingredientes
  • 1 paquete de láminas de lasaña (aproximadamente 12 láminas).
  • 500 gramos de carne molida de res.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 pimiento rojo, picado.
  • 1 zanahoria, rallada.
  • 1 lata (400 gramos) de tomate triturado.
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
  • 1 cucharadita de comino.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1/2 cucharadita de pimentón.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado.
  • 1 taza de queso parmesano rallado.
  • 2 tazas de salsa bechamel (puedes comprarla o hacerla mezclando 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina y 2 tazas de leche caliente).
  • Aceite de cocina para freír.
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional).

Receta Lasaña Colombiana

La Lasaña Colombiana es una variante de la lasaña tradicional que se ha adaptado a los gustos y sabores de la…

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Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla mediana, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 lata grande (28 onzas) de tomates enteros pelados.
  • 4 tazas de caldo de pollo o vegetal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto).
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada.
  • 1/4 de taza de crema de leche (opcional, para darle cremosidad).

Receta de Sopa de Tomate Italiana

La Sopa de Tomate Italiana, también conocida como “Zuppa di Pomodoro” en italiano, es un plato clásico de la cocina italiana.…

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Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos.
  • 2 tazas de brócoli en floretes.
  • 200 gramos de champiñones, en rodajas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • 1/2 taza de crema de leche o crema espesa.
  • 1 cucharadita de tomillo seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado (opcional, para decorar).

Receta de Pollo con Brocoli y Champiñones

El Pollo con Brócoli y Champiñones es un plato de la cocina internacional que combina ingredientes como pollo, brócoli y champiñones…

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foto de Lengua en Salsa Nicaraguense Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 lengua de res (aproximadamente 3-4 libras), limpia y cocida.
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • 1 cebolla grande, finamente picada.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile rojo picante, picado (opcional, ajusta según tu preferencia de picante).
  • 2 tomates maduros, picados.
  • 1/2 pimiento rojo, picado.
  • 1/2 pimiento verde, picado.
  • 1 zanahoria, picada en rodajas.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 1/2 taza de caldo de res.
  • 1/2 taza de vino tinto (opcional).
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 ramitas de cilantro fresco para decorar (opcional).

Receta de Lengua en Salsa Nicaraguense

La Lengua en Salsa Nicaragüense es un plato tradicional de la cocina nicaragüense que consiste en lengua de res cocida en…

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Ingredientes
  • 1 jamón ahumado de 8-10 libras, con hueso.
  • 1 taza de azúcar moreno.
  • 1 lata de rodajas de piña en su jugo (20 oz / 567 g).
  • 1 taza de jugo de piña (reservado de la lata de piña).
  • 1/2 taza de mostaza amarilla.
  • 1 cucharadita de clavos de olor enteros.
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida.

Receta de Jamon con Piña Boricua

La receta que voy a compartir con ustedes es una delicia tradicional, especialmente popular en ciertas festividades como la Cena de…

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Ingredientes
  • 1 gallina de aproximadamente 3-4 libras, limpia y deshuesada (puedes pedir ayuda al carnicero para deshuesarla).
  • 2 tazas de arroz.
  • 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento.
  • 1/2 taza de pasas.
  • 1/2 taza de alcaparras.
  • 2 zanahorias, cortadas en tiras finas.
  • 2 chiles pimientos rojos, cortados en tiras finas.
  • 1/2 taza de chicharrón prensado o tostado (opcional).
  • 1/4 de taza de aceite vegetal.
  • 1/4 de taza de vinagre blanco.
  • 1/4 de taza de caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de achiote en polvo (opcional, para dar color).
  • Sal y pimienta al gusto.

Receta de Gallina Rellena Guatemalteca

La Gallina Rellena Guatemalteca es un platillo tradicional de Guatemala que consiste en una gallina deshuesada y rellena de una mezcla…

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