Almuerzo

Una receta de enchiladas zacatecas de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 6 chiles guajillo, desvenados y sin semillas
  • 2 chiles anchos, desvenados y sin semillas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Sal al gusto
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (puedes usar carne de res o cerdo si prefieres)
  • 1 taza de queso fresco desmoronado
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 taza de crema mexicana
  • Aceite vegetal para freír
  • Lechuga finamente picada
  • Rábanos en rodajas
  • Aguacate en rodajas

Enchiladas Zacatecanas Receta Original

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Encurtido hondureño en frasco de vidrio con repollo, zanahoria y jalapeño en vinagre Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • ½ repollo verde mediano cortado muy fino (aprox. 4 tazas)
  • 2 zanahorias medianas ralladas en tiras finas
  • 1 cebolla blanca mediana en medias lunas finas
  • 2 a 3 chiles jalapeños o chiles güeros en rodajas
  • 1 taza de vinagre blanco destilado
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano seco frotado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo machacados
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Nutrientes
  • Calories: 35 kcal
  • Carbohydrates: 7g
  • Cholesterol: 0mg
  • Fat: 0g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 1g
  • Saturated Fat: 0g
  • Serving Size: 1/2 taza
  • Sodium: 380mg
  • Sugar: 4g

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Receta de Sofrito Puertorriqueño para elevar tus comidas y darles mas sabor, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 ají dulce o cubanela, sin semillas y cortado en trozos grandes
  • 1 cabeza de ajo, pelada
  • 1 manojo de cilantro fresco, lavado y picado
  • 1 ramita de culantro o cilantro culantro (opcional)
  • 1 tomate maduro grande, cortado en trozos grandes
  • 1 hoja de recao o cilantro ancho (opcional)
  • 1/2 taza de aceite de oliva o aceite vegetal

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Una receta de sopa de fideos de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 200 g de fideos delgados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 zanahoria grande, en rodajas finas
  • 1 calabacín pequeño, en cubitos
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional)
  • 1 litro de caldo de pollo o vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado, para decorar
  • Rodajas de limón, para servir

Sopa de Fideo Receta Mexicana

Un plato y sencillo de hacer, para esos días que no quieras cocinar, es la Sopa de Fideo. Esta sopa es…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de res cocida y desmenuzada
  • 1 cebolla morada, finamente picada
  • 2 tomates medianos, picados en cubitos
  • 1 pepino grande, picado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, picado en cubitos
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Lechuga para servir
  • Tortillas de maíz tostadas o chips de plátano verde para acompañar
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Nutrientes
  • Calories: 165 kcal
  • Carbohydrates: 40g
  • Cholesterol: 0mg
  • Fat: 0.5g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 2g
  • Saturated Fat: 0g
  • Serving Size: 1 vaso (350ml)
  • Sodium: 10mg
  • Sugar: 34g

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Ingredientes
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 litro de caldo de pollo o vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco, para decorar (opcional)

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