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Almuerzo

Crema de Zanahoria Receta de la Abuela Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 patata grande, pelada y cortada en trozos
  • 4 tazas de caldo de verduras o pollo
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Crema de Zanahoria Receta de la Abuela

La crema de zanahoria es una sopa cremosa y reconfortante elaborada principalmente con zanahorias, cebolla, caldo de verduras o pollo y…

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Caldo de Mariscos Receta Mexicana Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 500 g de camarones limpios y pelados
  • 500 g de mejillones limpios
  • 500 g de almejas limpias
  • 500 g de filetes de pescado blanco, cortados en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 chiles serranos, picados (opcional, para un toque picante)
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas
  • 1 tallo de apio, cortado en trozos
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 taza de vino blanco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar
  • Limón en cuartos para servir

Caldo de Mariscos Receta Mexicana

El caldo de mariscos es una sopa o caldo elaborado principalmente con una variedad de mariscos, como camarones, mejillones, almejas, calamares…

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Ingredientes
  • 2 tazas de lentejas secas
  • 6 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Lentejas Colombianas Receta

Las lentejas colombianas son una versión de lentejas cocidas al estilo colombiano, donde se preparan con ingredientes típicos de la cocina…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de res (cortes a tu elección, como bistec, churrasco, entraña)
  • 500 g de pollo (muslos, pechugas, alitas)
  • 500 g de cerdo (costillas, chuletas, tocino)
  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras
  • 2 pimientos verdes, cortados en tiras
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • 4 chorizos criollos
  • 4 salchichas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Salsa chimichurri para servir (opcional)
  • Limones, cortados en gajos para servir

Receta de Parrillada Mixta

La parrillada mixta es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Argentina, Uruguay y México. Consiste…

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Ingredientes
  • 500 g de gnocchi (puedes usar gnocchi caseros o comprados en tienda)
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Receta de Gnocchi con Pollo

El Gnocchi con Pollo es un plato de la cocina italiana que combina gnocchi, una pasta italiana suave y esponjosa hecha…

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Ingredientes
  • 600 g de filetes de pescado blanco (como tilapia, pargo o mero), cortados en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pescado o agua
  • 2 cucharaditas de pasta de ají o ají picante al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Enchilado de Pescado

El enchilado de pescado es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Cuba, República Dominicana y…

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