La crema de vie casera, también conocida como “coquito” en algunas regiones, es una bebida alcohólica tradicional que se consume en varios países de América Latina, especialmente durante la temporada navideña. Esta bebida se elabora a base de ingredientes como leche condensada, leche evaporada, ron (u otro licor), especias como canela y nuez moscada, y a veces otros ingredientes como extracto de vainilla o coco rallado.
La crema de vie casera tiene un sabor dulce y cremoso, a menudo con un toque de especias que le dan un carácter distintivo. Se sirve fría y se puede disfrutar sola o como acompañamiento en celebraciones y reuniones familiares. La receta puede variar según la región y las preferencias personales, y a menudo se comparte como un gesto de hospitalidad durante las festividades. Es una bebida que evoca un ambiente festivo y acogedor.
En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, el ron oscuro, el brandy y el licor de café (si lo estás utilizando). Agrega el extracto de vainilla, la canela en polvo, la nuez moscada y el café instantáneo en polvo (si lo estás utilizando).
Licua todos los ingredientes a alta velocidad durante unos minutos hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Prueba la crema de vie y ajusta la cantidad de ron u otros licores según tu preferencia de sabor y contenido de alcohol.
Transfiere la crema de vie a una botella o recipiente de vidrio limpio y hermético. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para que esté bien fría.
Al momento de servir, puedes añadir cubitos de hielo si lo deseas. Decora con nata montada y granos de café antes de servir, si lo prefieres.
Ajusta la cantidad de ron y otros licores según tus preferencias personales de sabor y nivel de alcohol.
Puedes experimentar con diferentes licores o agregar otros sabores como chocolate o almendra para variaciones personalizadas.
La crema de vie casera es un regalo popular durante las festividades, por lo que también puedes embotellarla y regalarla en botellas decorativas.
Ten en cuenta que esta bebida contiene alcohol, así que consúmela con responsabilidad y evita el consumo excesivo.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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