Mexico

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Ingredientes
  • 4 tazas (500 g) harina de trigo todo uso, tamizada
  • 1/2 taza (100 g) azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura seca instantánea
  • 1/2 taza (115 g) mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 3/4 taza (180 ml) leche entera tibia (38-40°C)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1 huevo batido con 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar para espolvorear
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Nutrientes
  • Calories: 245
  • Carbohydrates: 35g
  • Cholesterol: 75mg
  • Fat: 9g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Saturated Fat: 5g
  • Serving Size: 1 semita
  • Sodium: 180mg
  • Sugar: 9g

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Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz.
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional, para un toque picante).
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 chiles guajillos secos, sin semillas y desvenados.
  • 2 tomates medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • Sal al gusto.
  • Queso fresco desmenuzado.
  • Crema agria.
  • Cilantro fresco picado.

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Cocteles con Mezcal Recetas Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 oz (60 ml) de Mezcal
  • 3/4 oz (22 ml) de jarabe simple (mezcla de partes iguales de agua y azúcar disuelto)
  • 3/4 oz (22 ml) de jugo de limón fresco
  • 1 clara de huevo (opcional, para darle una textura espumosa)
  • Hielo
  • Rodaja de limón o corteza de naranja para decorar (opcional)

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Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 de taza de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de dulce de leche o cajeta (puedes comprarla o prepararla)
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

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Ingredientes
  • 2 tazas (250 g) harina de trigo todo uso
  • 200 g queso fresco ecuatoriano rallado
  • 2 huevos grandes (temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita levadura en polvo (polvo de hornear)
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita anís en grano (opcional)
  • 3-4 cucharadas leche entera
  • Aceite vegetal para freír (1 litro aprox.)
  • 2 panelas en bloque (aprox. 400 g)
  • 2 tazas agua
  • 2 ramas de canela
  • 4 clavos de olor
  • 1 naranjilla partida (opcional)
  • 2 rodajas de piña (opcional)
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Nutrientes
  • Calories: 280
  • Carbohydrates: 38g
  • Cholesterol: 55mg
  • Fat: 11g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 7g
  • Saturated Fat: 3g
  • Serving Size: 2 buñuelos con miel
  • Sodium: 310mg
  • Sugar: 18g

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Ingredientes
  • 4-6 chuletas de cerdo, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche o crema agria
  • 1 taza de hojas de espinacas frescas
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

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