Deditos de Novia Receta

Deditos de Novia Receta

Los “deditos de novia” son un postre tradicional en algunos países de América Latina, como México y Guatemala, y también se conocen con otros nombres en diferentes regiones, como “palitos de novia” o “brazo gitano”. Estos dulces consisten en pequeños rollos de pastel rellenos de dulce de leche o caj

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Ingredientes

• 1 taza harina de trigo
• ¼ de taza de mantequilla o margarina
• 1 huevo
• 2 cucharadas azúcar
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 taza dulce de leche o cajeta — puedes comprarla o prepararla
• ½ taza nueces picadas — opcional
• Azúcar glas para espolvorear — opcional

Preparación

1. Prepara la masa de los deditos de novia: En un tazón grande, combina la harina, la mantequilla o margarina, el huevo, el azúcar y la sal. Amasa la mezcla hasta que obtengas una masa suave y homogénea. Puedes agregar un poco más de harina si es necesario para que la masa no esté demasiado pegajosa. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
2. Estira la masa: Toma una de las bolitas de masa y estírala con un rodillo hasta que obtengas una capa fina y rectangular de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
3. Rellena los deditos de novia:: Extiende una capa de dulce de leche o cajeta sobre la masa estirada. Si lo deseas, espolvorea nueces picadas sobre el dulce de leche.
4. Enrolla la masa: Enrolla la masa con el relleno, de manera que obtengas un rollo largo y delgado.
5. Corta los deditos de novia:: Corta el rollo en trozos pequeños, de aproximadamente 1-2 pulgadas de longitud.
6. Hornea los deditos de novia: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Coloca los deditos de novia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
7. Enfriar y espolvorear: Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas (opcional) antes de servir.