Venezuela

Cachapas venezolanas doradas rellenas de queso de mano derretido servidas en plato rústico Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • maíz tierno desgranado,4 tazas (6 mazorcas)
  • azúcar,¼ taza
  • sal,½ cucharadita
  • mantequilla derretida,2 cucharadas
  • leche,¼ taza (si necesario)
  • harina de maíz precocida,2 cucharadas (opcional)
  • queso de mano venezolano,500 g
  • mantequilla para el budare,2 cucharadas
  • nata o crema agria (opcional),para servir
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Nutrientes
  • Calories: 340 kcal
  • Carbohydrates: 38 g
  • Fat: 16 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 14 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Serving Size: 1 cachapa
  • Sodium: 420 mg

Cachapas Venezolanas: Receta Auténtica con Queso de…

Las cachapas venezolanas son una de las joyas más queridas de la gastronomía de Venezuela: panqueques gruesos de maíz tierno, dulces…

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Un vaso con ponche crema, si deseas una bebida especial para ocasiones navideñas, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 1/2 taza de ron (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional)

Receta de Ponche Crema

El ponche crema es una de esas bebidas que me transportan directo a las celebraciones familiares, especialmente en la época navideña.…

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Una pierna mechada lista para servir, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 pierna de cerdo (aproximadamente 2-3 kg)
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • 4 dientes de ajo, machacados
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pierna Mechada Receta

Seguramente alguna vez haz probado la pollo mechado, tal vez en tacos o en un almuerzo casual, sin embargo, te traigo…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de res (falda, roast beef o similar)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, cortada en juliana
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 2 tomates, picados
  • 2 tazas de caldo de carne o agua
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Carne Mechada Receta

Hoy quiero presentarte un platillo que es una auténtica delicia en la cocina latinoamericana: la Carne Mechada. Con su sabor rico…

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Ingredientes
  • 1 libra de carne molida (res, cerdo, o una mezcla de ambas)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/4 taza de cebolla, picada finamente
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 lata (14 oz) de tomates triturados
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Receta de Albóndigas con Arroz

Si deseas una receta fácil de hacer para esos días que no tienes ganas de cocinar. las Albóndigas con Arroz son…

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Ingredientes
  • 4 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de caldo de vegetales o pollo
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva o mantequilla, para saltear

Receta de Sopa de Plátano

La deliciosa sopa de plátano es un plato emblemático de la gastronomía latinoamericana, especialmente apreciado en países como Colombia, Venezuela y…

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Chef Goya

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