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Almuerzo

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Ingredientes
  • 1 libra (450 gramos) de papas cambray (patatas pequeñas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 chile rojo fresco (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante), picado en rodajas finas
  • 1 cucharadita de pimentón (paprika)
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

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Ingredientes
  • 2 tazas de caldo de pavo o pollo (preferiblemente hecho en casa)
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de apio finamente picado
  • 1/2 taza de zanahorias finamente picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de salvia seca
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1/4 de taza de vino blanco (opcional)
  • 1/4 de taza de crema de leche (opcional)

Salsa de Pavo Receta

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Paella de Carnes Puerto Rico Receta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de arroz de grano largo.
  • 1/2 libra de pollo, cortado en trozos.
  • 1/2 libra de cerdo, cortado en trozos.
  • 1/2 libra de chorizo puertorriqueño, en rodajas.
  • 1/2 libra de carne de res, cortada en trozos.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras.
  • 4 dientes de ajo, picados.
  • 1 tomate maduro, picado.
  • 1 cucharadita de azafrán (opcional, para dar color y sabor).
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  • 4 tazas de caldo de pollo o caldo de carne.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Guisantes verdes y limón para decorar (opcional).

Paella de Carnes Puerto Rico Receta

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Ingredientes
  • 2 tazas de lentejas secas.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 pimiento rojo, picado.
  • 1 zanahoria, pelada y picada.
  • 1 tomate maduro, picado.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • 1 hoja de laurel.
  • 6 tazas de caldo de verduras o agua.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado (opcional, para decorar).

Lentejas Peruanas Receta

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Ingredientes
  • 12 tortillas de maíz.
  • 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado.
  • 1 taza de queso fresco desmenuzado.
  • 1 cebolla morada finamente picada.
  • 2 chiles jalapeños frescos, finamente picados (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante).
  • 1 taza de crema agria.
  • 1/2 taza de lechuga iceberg picada.
  • 1/2 taza de aguacate en cubos.
  • Aceite vegetal para freír las tortillas.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 tomates medianos.
  • 2 chiles secos guajillo.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • Sal al gusto.

Enchiladas Zacatecanas Receta Original

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receta de arroz chino boricua Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de jamón, cortado en cubos
  • 1/2 taza de camarones pequeños, pelados (opcional)
  • 1 zanahoria grande, picada
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de ajonjolí (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • Cilantro fresco para decorar (opcional)

Receta de arroz chino boricua

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  • 05/01/2024
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