Almuerzo

Potaje de frijoles blancos cubanos en cazuela de barro con chorizo, cerdo y calabaza, servido con arroz blanco Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • frijoles blancos secos (alubia o cannellini),500 gramos
  • hojas de laurel,2
  • sal al gusto (agregar solo al final),
  • lomo de cerdo en trozos medianos,250 gramos
  • chorizos españoles en rodajas,2 unidades
  • tocino ahumado picado,100 gramos
  • calabaza cubana o butternut squash en cubos,300 gramos
  • cebolla blanca grande picada fina,1
  • pimiento verde picado fino,1
  • pimiento rojo picado fino,½
  • ajo machacado,6 dientes
  • tomates maduros picados,2
  • manteca de cerdo o aceite de oliva,2 cucharadas
  • comino molido,1 cucharadita
  • orégano seco,½ cucharadita
  • sal y pimienta negra al gusto,
  • vinagre de vino blanco (al final),1 cucharada
  • arroz blanco cocido,al gusto
  • plátanos maduros fritos,al gusto
  • yuca hervida con mojo,opcional
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Nutrientes
  • Calories: 420
  • Carbohydrates: 42g
  • Cholesterol: 65mg
  • Fat: 14g
  • Fiber: 10g
  • Protein: 28g
  • Saturated Fat: 4g
  • Serving Size: 1 porción (aprox. 350g)
  • Sodium: 580mg
  • Sugar: 4g

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Pan con pollo salvadoreño auténtico con recaudo, repollo cremoso, berro y vegetales frescos en pan francés Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 zanahorias, peladas y picadas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de repollo picado
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 panes franceses salvadoreños (o cualquier pan francés suave)
  • 1 tomate, cortado en rodajas
  • 1 pepino, cortado en rodajas
  • Rábanos, cortados en rodajas (opcional)
  • Huevo duro, cortado en rodajas (opcional)

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  • 30/01/2024
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Ingredientes
  • 2 tazas de macarrones o pasta similar
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan rallado para espolvorear (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Macarrones con Queso Receta Fácil Sin Horno

Los macarrones con queso, también conocidos como “mac and cheese” en inglés, son un plato de pasta que consiste en macarrones…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de res (como carne de paleta, garrón o roast beef)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada en cubos
  • 1 pimiento rojo, picado en cubos
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, peladas y picadas en rodajas finas
  • 1 taza de caldo de carne o agua
  • 1 lata (400 g) de tomates pelados y triturados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto

Receta de Carne Mechada

La carne mechada es una preparación culinaria que consiste en carne, generalmente carne de res, cerdo o pollo, cocida y desmenuzada…

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Ingredientes
  • 500 g de anillas de calamar (calamares limpios y cortados en anillas)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Aceite vegetal para freír
  • Limón y salsa de ají (opcional, para servir)

Receta de Chicharrón de Calamar

El Chicharrón de Calamar es un plato popular en la cocina de varios países, especialmente en las regiones costeras. El chicharrón…

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Ingredientes
  • 1.5 kg papas harinosas (Russet o Idaho), peladas y en trozos
  • 6-8 dientes de ajo
  • 6 cucharadas (85 g) mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3/4 taza crema de leche o leche entera caliente
  • 4 oz (115 g) queso crema a temperatura ambiente
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca o negra recién molida
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de queso cheddar rallado (para gratinar)
  • 6 lascas de tocino fritas y desmenuzadas
  • 3 cucharadas de cebollín fresco picado
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Nutrientes
  • Calories: 310
  • Carbohydrates: 38g
  • Cholesterol: 45mg
  • Fat: 15g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 6g
  • Saturated Fat: 9g
  • Serving Size: 1 porción
  • Sodium: 420mg
  • Sugar: 3g

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