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Tembleque de coco puertorriqueño espolvoreado con canela en polvo Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 latas (800 ml) de leche de coco entera
  • 5 cucharadas de maicena (almidón de maíz)
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • Canela en polvo adicional para decorar
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Nutrientes
  • Calories: 210
  • Carbohydrates: 28
  • Fat: 12
  • Fiber: 1
  • Protein: 2
  • Saturated Fat: 10
  • Serving Size: 1 porción (~130g)
  • Sodium: 75
  • Sugar: 18

Tembleque de Coco Puertorriqueño — Receta Tradicional

El tembleque es el postre más querido de Puerto Rico. Su nombre lo dice todo — “tembleque” viene de “temblar”, y…

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Arroz con pollo colombiano dorado con verduras y pollo en sartén Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1.2 kg de pollo en piezas con hueso
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla cabezona blanca grande picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ taza de cerveza rubia
  • 1 cucharada de color colombiano (pasta de achiote)
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de arvejas (guisantes) congeladas
  • 1 zanahoria en cubos pequeños
  • ½ pimiento rojo en tiras
  • 2 tallos de cebollín (cebolla larga)
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco para decorar
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Nutrientes
  • Calories: 370
  • Carbohydrates: 40
  • Cholesterol: 80
  • Fat: 9
  • Fiber: 3
  • Protein: 30
  • Saturated Fat: 2
  • Serving Size: 300g
  • Sodium: 490
  • Sugar: 4

Arroz con Pollo Colombiano

¿Qué es el Arroz con Pollo Colombiano? El arroz con pollo colombiano es uno de los platos más populares y reconfortantes…

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Arroz campesino cubano rústico con frijoles negros y trozos de cerdo en cazuela Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 300 g de costillas de cerdo ahumadas (o tocino)
  • 150 g de chorizo criollo en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 ají cubanelle o pimiento verde picado
  • 5 dientes de ajo picado
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de bijol (o cúrcuma)
  • 2 hojas de laurel
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 taza de frijoles colorados cocidos (o negros)
  • 2½ tazas de caldo de frijoles (o caldo de pollo)
  • 1/2 taza de maíz tierno (opcional)
  • 1 zanahoria en cubos
  • Sal al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 410
  • Carbohydrates: 48
  • Cholesterol: 50
  • Fat: 14
  • Fiber: 5
  • Protein: 22
  • Saturated Fat: 4
  • Serving Size: 320g
  • Sodium: 590
  • Sugar: 3

Arroz Campesino Cubano

¿Qué es el Arroz Campesino Cubano? El arroz campesino cubano es la versión rústica y completa del arroz cubano, nacida de…

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Arroz con pollo costarricense amarillo con pollo y vegetales frescos Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 kg de pechuga o muslos de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla blanca picada fina
  • 4 dientes de ajo picado
  • 2 tallos de apio picado
  • 1/2 pimiento rojo en cubos
  • 2 tomates maduros picados
  • 3 cucharadas de salsa Lizano
  • 1/2 cucharadita de achiote (bijol) en pasta
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de arvejas (guisantes) congeladas
  • 1/2 taza de maíz tierno en granos
  • 1 zanahoria en cubos pequeños
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco para decorar al gusto
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Nutrientes
  • Calories: 360
  • Carbohydrates: 44
  • Cholesterol: 70
  • Fat: 8
  • Fiber: 4
  • Protein: 28
  • Saturated Fat: 1
  • Serving Size: 300g
  • Sodium: 540
  • Sugar: 5

Arroz con Pollo Costarricense

¿Qué Hace Especial el Arroz con Pollo Costarricense? El arroz con pollo costarricense es uno de los platos más queridos y…

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foto de un vaso con Crema de Vie, una receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 taza de azúcar blanca (200 g)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 rama de canela
  • 6 yemas de huevo (preferiblemente pasteurizadas para mayor seguridad)
  • 1 lata de leche condensada (400 g)
  • 1 lata de leche evaporada (370 g)
  • 1 taza de ron cubano o ron oscuro (250 ml) —ajusta la cantidad al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Receta de Crema de Vie Cuba

La crema de vie cubana (también conocida como crema de la vida) es un licor casero típico de la cocina de…

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Un plato con tilapia al horno, si deseas una receta diferente y rica, receta de Chef Goya. Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 filetes de tilapia (aproximadamente 150 g cada uno)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de pimentón (dulce o ahumado, según prefieras)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Rodajas de limón (para decorar)
  • Ramitas de perejil o cilantro fresco (para decorar)

Receta de Tilapia al Horno

Para los que le gustan los platillos fáciles, deliciosos y llenos de sabor, la tilapia al horno es una opción ideal.…

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