Intermedio

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Ingredientes
  • 4 filetes de res (de aproximadamente 6-8 onzas cada uno)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 8 onzas de champiñones, en rodajas
  • 1/2 taza de vino blanco seco (opcional)
  • 1 taza de caldo de res
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de tomillo seco (o 1 cucharada de tomillo fresco, picado)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

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Ingredientes
  • 4 colas de langosta
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
  • Rodajas de limón para decorar
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Nutrientes
  • Calories: 285 kcal
  • Carbohydrates: 1g
  • Cholesterol: 195mg
  • Fat: 19g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 26g
  • Saturated Fat: 12g
  • Serving Size: 1 cola de langosta
  • Sodium: 520mg
  • Sugar: 0g

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Ingredientes
  • 2 kg de carne de res (pecho o costillar)
  • 3 hojas de laurel
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande, cortada en cuartos
  • 2 chiles guajillos, desvenados y remojados
  • 1 chile ancho, desvenado y remojado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • 3 litros de agua
  • Para servir: tortillas, cilantro picado, cebolla picada, limones y salsa de chile

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Ingredientes
  • 2 colas de langosta fresca
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Rodajas de limón para decorar

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Ingredientes
  • 500 g de camarones grandes, limpios y pelados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón en rodajas y cilantro fresco picado para decorar

Receta de Camarones Zarandeados

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Ingredientes
  • 1 gallina grande (aproximadamente 3-4 kg)
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 2 tallos de apio, picados
  • 1 taza de champiñones, picados
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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