Intermedio

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Ingredientes
  • 4 tazas (500 g) harina de trigo todo uso, tamizada
  • 1/2 taza (100 g) azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura seca instantánea
  • 1/2 taza (115 g) mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 3/4 taza (180 ml) leche entera tibia (38-40°C)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1 huevo batido con 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar para espolvorear
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Nutrientes
  • Calories: 245
  • Carbohydrates: 35g
  • Cholesterol: 75mg
  • Fat: 9g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Saturated Fat: 5g
  • Serving Size: 1 semita
  • Sodium: 180mg
  • Sugar: 9g

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Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos.
  • 2 tazas de brócoli en floretes.
  • 200 gramos de champiñones, en rodajas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • 1/2 taza de crema de leche o crema espesa.
  • 1 cucharadita de tomillo seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado (opcional, para decorar).

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foto de Lengua en Salsa Nicaraguense Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 lengua de res (aproximadamente 3-4 libras), limpia y cocida.
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • 1 cebolla grande, finamente picada.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile rojo picante, picado (opcional, ajusta según tu preferencia de picante).
  • 2 tomates maduros, picados.
  • 1/2 pimiento rojo, picado.
  • 1/2 pimiento verde, picado.
  • 1 zanahoria, picada en rodajas.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 1/2 taza de caldo de res.
  • 1/2 taza de vino tinto (opcional).
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 ramitas de cilantro fresco para decorar (opcional).

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Ingredientes
  • 1 gallina de aproximadamente 3-4 libras, limpia y deshuesada (puedes pedir ayuda al carnicero para deshuesarla).
  • 2 tazas de arroz.
  • 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento.
  • 1/2 taza de pasas.
  • 1/2 taza de alcaparras.
  • 2 zanahorias, cortadas en tiras finas.
  • 2 chiles pimientos rojos, cortados en tiras finas.
  • 1/2 taza de chicharrón prensado o tostado (opcional).
  • 1/4 de taza de aceite vegetal.
  • 1/4 de taza de vinagre blanco.
  • 1/4 de taza de caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de achiote en polvo (opcional, para dar color).
  • Sal y pimienta al gusto.

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Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz.
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional, para un toque picante).
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 chiles guajillos secos, sin semillas y desvenados.
  • 2 tomates medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • Sal al gusto.
  • Queso fresco desmenuzado.
  • Crema agria.
  • Cilantro fresco picado.

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Receta de Brisket en Olla Lenta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 brisket de res de aproximadamente 4-5 libras.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de pimienta negra.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de cebolla en polvo.
  • 1 cucharada de páprika ahumada.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de chile en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas.
  • 2 tazas de caldo de res o agua.

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Chef Goya

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