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Antipasto venezolano casero en frasco con coliflor, aceitunas, alcaparras y atún en aceite Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 taza de coliflor en floretes pequeños blanqueada
  • 1 zanahoria mediana en rodajas finas blanqueada
  • 1 pimiento rojo en cubos pequeños
  • ½ pimiento verde en cubos pequeños
  • 4 pepinillos encurtidos en rodajas
  • ½ taza de aceitunas rellenas de pimiento en mitades
  • 2 cucharadas de alcaparras escurridas
  • 2 latas de atún en aceite de 140 g bien escurrido
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto

Antipasto Venezolano: Receta Casera Auténtica

El antipasto venezolano es uno de esos sabores que cada venezolano reconoce de inmediato: un cóctel de vegetales encurtidos, aceitunas, alcaparras…

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Ingredientes
  • 2 tazas de harina de maíz precocida para tamales
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 12 hojas de plátano, limpias y secas
  • 1 libra (aproximadamente 450 g) de carne de cerdo, cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 tomates medianos, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 zanahoria, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de arvejas
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Receta Tamales Vallunos

Los Tamales Vallunos son una variedad de tamales originaria de la región del Valle del Cauca en Colombia. Estos tamales se…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de res (cortes a tu elección, como bistec, churrasco, entraña)
  • 500 g de pollo (muslos, pechugas, alitas)
  • 500 g de cerdo (costillas, chuletas, tocino)
  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras
  • 2 pimientos verdes, cortados en tiras
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • 4 chorizos criollos
  • 4 salchichas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Salsa chimichurri para servir (opcional)
  • Limones, cortados en gajos para servir

Receta de Parrillada Mixta

La parrillada mixta es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Argentina, Uruguay y México. Consiste…

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Ingredientes
  • 1 botella (750 ml) de vino blanco seco
  • 1/2 taza de brandy o licor de naranja
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua con gas o soda
  • 1 limón, en rodajas finas
  • 1 naranja, en rodajas finas
  • 1 manzana, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de uvas blancas, sin semillas
  • Cubitos de hielo, al gusto
  • Ramitas de menta para decorar (opcional)

Receta de Sangria Blanca

La Sangría Blanca es una variante refrescante de la popular bebida española Sangría, que generalmente se prepara con vino tinto y…

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Ingredientes
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de yogur natural o leche

Receta de Panque de Nuez

El Panqué de Nuez es un delicioso y popular postre de la cocina mexicana y de otros países de habla hispana.…

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Ingredientes
  • 500 g de gnocchi (puedes usar gnocchi caseros o comprados en tienda)
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Receta de Gnocchi con Pollo

El Gnocchi con Pollo es un plato de la cocina italiana que combina gnocchi, una pasta italiana suave y esponjosa hecha…

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Chef Goya

© 2023 Chef Goya. Todos los derechos reservados.Bienvenido al espacio culinario donde la pasión por la cocina y los sabores auténticos se encuentran. Chef Goya es tu destino confiable para explorar, aprender y deleitarte con una amplia variedad de recetas deliciosas y fáciles de seguir. Desde platos tradicionales hasta creaciones contemporáneas, nuestra misión es inspirarte a llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel.

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